3月12日起，海底捞火锅在15个城市、首批85家门店恢复营业，提供堂食。复工门店安排专人倒流，避免聚集，餐位安排隔桌而坐，隔位而坐、对面错位而坐，保证间距，还推出机器人无接触安心提服务，最大优势就是顾客自己拿取，避免了人员接触。
△海底捞&擎朗送餐机器人
“机器人无接触安心提服务”，顾名思义，顾客在海底捞App外卖入口下单后，即可前往门店无接触自提，由机器人负责递送您的菜品，机器人每次递送菜品前都会经过消毒处理，避免人与人之间的直接接触。
此外，海底捞也已经为复工门店制定了相应的防护措施，对门店进行健康公示、消毒公示，门店每天会进行全面通风，同时为消费者提供公勺公筷，要求门店员工佩戴口罩服务等举措以加强门店复工后的防护工作，保障用餐消费者及门店工作人员的健康和安全。
对于网友关于海底捞门店复工很可能引起大量消费者排队聚集的关心，海底捞方面也表示，复工门店安排了专人倒流，避免聚集，同时配备红外线体温计和75%酒精，为进店顾客量体温和手消毒，体温在37.3度以内方可到店就餐。
店内餐位安排隔桌而坐，隔位而坐、对面错位而坐，保证间距，打造机器人“无接触”配送服务。
海底捞堂食的复工，对于餐饮行业而言是一个积极的信号，对于受疫情影响，损失惨重的餐饮企业而言，能够重开堂食意味着企业的经营也可以开始逐渐步入正轨。
擎朗智能创始人李通表示，疫情尚未消除，餐厅需要将防护作为现阶段的首要工作。送餐机器人提供的无接触配送服务，在助力餐厅门店复工的同时，也能够满足疫情防控与健康用餐的需要，让消费者吃的放心，吃的安心。
