近年来，碳酸饮料巨头可口可乐及其在华合作伙伴中国食品和太古可口可乐面临着严峻的市场挑战。2024年上半年财报数据显示，太古可口可乐（内地）营收同比下降4.02%，至115.46亿元；而中国食品营收则下滑9%，至113.35亿元。更令人担忧的是，太古可口可乐在中国内地的总销量和活跃零售网点数量也均有所下降。
这一趋势并非孤立现象。全球范围内，百事公司同样遭遇了增长困境。2024年第二季度，百事公司营收虽达到225亿美元，但同比增长率仅为0.8%，远低于市场预期，且全球销量连续第八个季度下滑，降幅达到3%。
中国饮料市场的变化尤为显著。《2024中国饮料市场趋势与展望》报告指出，整体市场增幅为6.2%，但碳酸饮料的增长势头已明显减弱。即饮茶、功能饮料、果汁和即饮咖啡等品类表现更为抢眼，碳酸饮料的市场地位受到严重冲击。
在商场、便利店等零售终端，碳酸饮料的货架占比不断缩减，取而代之的是各式茶饮、无糖饮料和咖啡产品。这一变化反映了消费者健康意识的提升和对多样化饮品的追求。数据显示，68%的消费者有控糖意愿，尤其是年轻人和体重焦虑群体，对无糖饮品的需求更为强烈。
面对市场变化，碳酸饮料企业纷纷转型无糖赛道。无糖雪碧、无糖可乐等产品应运而生，并在一定程度上推动了销量增长。然而，这种增长并未持续。无糖汽水在便利店和大卖场渠道的市场占比均出现下滑，无糖赛道的真正赢家是中式养生水和无糖茶饮料。
凯度消费者报告显示，2024年国内饮料行业的新增长点主要来自工艺革新、成分加码和中式养生等领域。消费者对食品成分和营养成分的审查越来越严格，中式养生水品类成为无糖茶之后的新热点，销售额同比增长超过182%。元气森林、农夫山泉等品牌凭借这一趋势迅速崛起，直接分流了碳酸饮料的消费群体。
尽管无糖可乐等产品在市场上仍占有一席之地，但其增长神话已难以为继。原料成本上升、品牌价值稀释等问题日益凸显。同时，新兴品牌在短视频等新媒体平台的推动下快速崛起，通过绑定达人、提供高性价比产品等方式迅速占据年轻人市场。
在这样的背景下，碳酸饮料企业开始探索新的增长路径。一方面，它们深入挖掘新的消费场景，如节日庆典、夜间经济等，推出适合这些场景的产品和营销活动。另一方面，企业积极拓展餐饮渠道，提升传统渠道覆盖率，并加速下沉市场布局。
然而，碳酸饮料市场的整体趋势仍不容乐观。即饮茶等替代品的市场份额不断扩大，消费者对健康饮品的追求持续升级。碳酸饮料企业需要在保持传统优势的同时，不断创新和转型，以应对日益激烈的市场竞争。
