云南咖啡贸易商陈俊先经历从业以来最动荡的一年，他的日常被无尽的忙碌填满，从早7点到晚11点，穿梭于各个鲜果处理厂、自家工厂和仓库之间，电话铃声几乎未曾间断。这一切的核心问题围绕着找货、卖货和谈价。在他接受采访的两小时内，至少三家采购商的电话接连打入，询价的内容几乎一致：今日价格及可供货量。
这一年的动荡源自咖啡豆价格的暴涨。作为全球咖啡产量三分之一的供应国，巴西的咖啡产量下滑，导致咖啡期货价格从去年开始持续攀升，直至创下历史新高，达到每磅440美分，相比去年11月的270.72美分，涨幅超过62%。云南咖啡豆价格也随之飙升，雀巢在当地的收购价高达每公斤64.5元，几乎是去年产季价格的两倍。
尽管外界认为这是低价云南豆替代进口豆的契机，但陈俊先却感觉生意比去年更难做。在涨价潮中，作为中游的生豆加工贸易商，他感觉自己像一块被夹在中间的海绵，一边要面对紧盯期货行情的咖农和加工厂，他们不断抬高鲜果和带壳豆的出货价，有时甚至不惜违约；另一边则是客户对采购价的严格控制，期货市场上的投机者则像是一股不断变化的力量，时而加剧挤压，时而松开，导致价格急剧下跌。在这难以预测的压力下，陈俊先努力保持公司的运营。
情况在2月21日变得更加糟糕，咖啡豆期货价格开始下跌，到2月24日，期货市场日收盘价已降至每磅381美分。尽管上游鲜果和干豆价格依然高企，成本无法降低，但下游生豆客户却不再提高报价，这使得陈俊先和他的团队进一步承压。过去的一个周末，他们更加急切地四处扫货，陈俊先最大的愿望是这个产季能尽快结束，让他得以喘息。
陈俊先讲述了今年产季的艰难：“今年产季的第一单就让我吃了大亏，一车货亏了十多万。由于自家庄园的鲜果产量有限，加工周期长，我们需要从市场采购鲜果或带壳豆。往年咖啡生豆价格低，我们会提前收购，因为销售渠道多，价格低也好卖。但今年产季开始，生豆价格就达到每公斤38~39元，大家都比较谨慎，基本上是客户下单、签好锁价合同后，我们再去收购原材料。但没想到这次价格上涨得如此之快，交货时成本远高于销售价，每公斤亏了4块多。”
他坦言，自己考虑过囤货，但不敢冒险。云南生豆的正常价位在他心中是每公斤38~40元，他担心品牌观望不采购，价格会下跌，货物会积压在手中。同时，他也意识到，尽管价格上涨，但利润率并不高，每公斤的加工成本大约在60元左右，利润只能加上几毛钱，核算下来利润率只有3~5‰。
陈俊先认为，生豆价格高涨是多因素交织的结果。近年来，国内咖啡需求大于供应，推高了市场价格。同时，外贸遭遇低谷期，云南豆与巴西豆的差价不再明显，加上关税和海运费用，云南豆在外贸上失去了竞争力。而国内市场咖啡消费持续增长，瑞幸、蜜雪冰城等品牌进入云南，增加了对云南豆的采购量。但价格上涨才两三年，咖农虽然开始扩种，但咖啡树需要3~4年才挂果，7~8年才到挂果旺季，因此大量豆子在国内市场消化，外贸减少了几乎90%。
他提到，今年期货价格高到离谱，云南咖啡价格也达到历史最高点。农户们现在学会了看期货价来倒推鲜果售价。今年还是咖啡豆产量的小年，由于去年干旱和暴雨洪涝的影响，整个产季可能会减产30%。他也考虑过买期货对冲风险，但对他来说很难实现，需要国外经营主体和大量流动资金。
价格上涨后，陈俊先看到咖农们因为年前积压的豆子赚了钱，但今年他们更加挑剔，不再接受对鲜果质量的挑剔，瑕疵率提高，成本增加。公司全员都被动员起来寻货，质检、财务甚至烘焙厂的同事都被抓来支援，每天六七点起床去处理站和加工厂找货，忙到夜里十一二点。
他感慨，今年这种行情，只要没良心，赚钱会非常快非常多。市场价每天涨一块，一车35吨的豆子，违约就能赚十几万。但他们遇到过加工厂违约，只能重新高价采购，再加工交给客户。品牌们也很着急，大型品牌每年需要采购几千吨云南咖啡豆才能保证供应，但由于价格变化大，他们只敢一单签几十吨，增加了更多供应商来找豆，导致市场价上升。
陈俊先表示，现在他们每天调整报价，只看当天下午5:30之前的期货价格。采购经理们每天至少给他打两个电话，聊价格、砍价、问供应量。期货价格下跌后，他们更难做，上游只涨不跌，品牌客户却希望报价减少。至于终端影响，如果每公斤40多元的云南生豆价格，品牌还能保证9.9元单品的供应，但今年涨到60多元，就很难维持这个价格了。
陈俊先和股东商量，如果未来想把公司做好，得舍弃前期的一些利润。他们不愿意再去赌生豆价格会不会跌，先把公司业绩做好就是目标。他常说风水轮流转，只要不死，总会转到他们头上。
