在2025年的盛夏时节，重庆大渡口万达广场迎来了其六周年的庆典活动，现场气氛热烈，人声鼎沸。这场庆典的亮点之一，便是大渡口万达广场与淘小胖超市的签约仪式。这一合作标志着淘小胖超市正式迈出河南，向更广阔的市场进发。据悉，淘小胖重庆大渡口万达广场店预计将于9月盛大开业。
在当前零售业面临严峻挑战的背景下，大卖场行业似乎已步入困境。永辉超市大幅关店300家，家乐福四家门店仅以4元价格出售，人人乐更是深陷经营泥潭，最终从深交所退市。即便是在这样的环境下，商超标杆胖东来也仅谨慎地将脚步迈向了离其发源地许昌不远的省会城市郑州。然而，淘小胖却出人意料地跨越两千余里，远赴重庆开辟新的战场，其背后的勇气和底气令人好奇。
淘小胖超市的创始人郭军涛，曾是胖东来超市事业部的重要人物，担任过多个高管职位。与许多光鲜亮丽的创始人不同，郭军涛的履历显得朴实无华。然而，正是这位看似普通的创业者，在2021年12月创立了淘小胖，从郑州新郑市的一家小店起步，仅用三年多时间，就在郑州、商丘、安阳等地开设了六家店。2024年，淘小胖的总营收达到了6亿元，2025年更是预计将达到10亿元。其单店日均销售额高达60万元，年利润达到1500万元，展现出了惊人的盈利能力。
郭军涛坦言，淘小胖开店的主要目的不是为了抢占市场或扩大规模，而是追求尽快盈利。在当前的经济形势和市场背景下，不以盈利为目标的开店扩张无疑需要更加慎重。淘小胖选择了具有潜力但尚未被充分开发的区域进行布局，如安阳、商丘等三线地级市，以及郑州近郊的区县市场。通过深入分析当地人口结构、消费习惯和经济发展水平，淘小胖找到了适合自身发展的空间，填补了传统卖场升级的空白，挖掘了下沉市场消费升级的巨大潜力。
淘小胖在成本控制和运营效率方面同样表现出色。其生鲜直采率高达85%，损耗率仅1.8%，远低于行业平均水平。通过采用“三三制”补货策略，淘小胖确保了货架始终保持充足，同时与第三方物流企业合作，实现了高效的配送服务。在成本控制上，淘小胖减少了人工成本和无效商品的陈列，并通过高客流量和客单价来平衡各项投入成本，从而实现了运营效率的提升和成本的有效控制。
在商品力方面，淘小胖同样值得称道。其自营商品完全对标胖东来，不仅主力自营品与胖东来高度重叠，自营品牌名称也取自店名。淘小胖从2024年开始发力自营商品，目前已经打造出多款自有商品，在部分门店的销售额占比达到30%。淘小胖还以熟食现制为基础，小吃化餐饮为特色，单店熟食单品数超过千支，并设有专门的堂食区。这种贴近老百姓日常生活的商品力，为淘小胖赢得了良好的口碑和顾客的信赖。
淘小胖进军重庆，不仅是企业战略发展的选择，更是“豫商”跨界的一个标志性事件。河南作为中原大省，以胖东来为领头羊的商超集团已经成为中国实体零售的高地。如今，淘小胖打响了“豫商”跨界的第一枪，相信未来会有更多的河南企业走向全国，给更多的消费者带来美好的购物体验。零售业的竞争日益激烈，但正是这样的竞争推动了行业的进步和发展。淘小胖的成功经验无疑为其他企业提供了有益的借鉴和启示。
