以“智能时代 智惠共生”为主题的2025年《财富》可持续发展峰会近日拉开帷幕。作为峰会“首席战略合作伙伴”及“指定用酒”，五粮液通过圆桌论坛、主题展台、品牌夜话等多元形式深度参与，全方位展示中国白酒行业在生态优先、绿色发展领域的实践成果。
五粮液股份公司副总经理章欣受邀出席“可持续消费觉醒：买家投票权和企业答卷”圆桌论坛，从白酒行业视角探讨消费变革与企业责任。在贝恩公司全球专家合伙人刘洋主持的讨论中，章欣指出，当前消费者对高质量、可持续的关注已从“概念认知”转向“价值认同”。高净值群体将可持续视为社交标签，新生代消费者愿为环保理念支付溢价，传统自饮者则期待绿色消费带来直接益处，这些差异构成了白酒行业可持续消费的“圈层特征”。
针对消费者对酿酒产业生态属性的认知不足，章欣强调，多数人尚未意识到酿酒是“天人共酿”的生态产业，“好山好水酿好酒”的逻辑需要更清晰的传递。五粮液倡导的“和美”文化，根植于中国传统哲学，追求人与自然、人与社会、物质与精神的和谐共生，这与可持续消费的底层逻辑高度契合。
面对行业挑战，章欣详细介绍了五粮液的实践方案：以品质、生态、文化“三和”为着力点，推动白酒产业可持续消费。在标准化建设方面，作为中国上市公司协会ESG委员会成员，五粮液牵头参与制定行业ESG评价与标识体系，让“绿色酿造”可感知、可信任；在全链路透明化方面，运用区块链技术搭建质量溯源系统，实现从“一粒种子到一滴美酒”的全生命周期追溯，目前第八代五粮液、经典五粮液等核心产品已实现溯源全覆盖。
“可持续消费不是企业的独角戏，而是买家‘投票权’与企业行动力的同频共振。”章欣的观点引发同台嘉宾共鸣，讨论进一步聚焦“跨行业绿色协同”，为峰会注入务实产业思考。
峰会场外，五粮液以莫比乌斯环为设计灵感，打造“和美永续”主题ESG创意展台。展台上，经典五粮液系列、第八代五粮液、金装五粮液等产品悉数亮相，覆盖不同消费场景的绿色产品谱系一目了然。低度调酒吧台成为焦点，调酒师以29°五粮液·一见倾心为基酒，现场调制“我的阿勒泰”“怦然心动”等四款特色鸡尾酒。其中，“乌龙肉桂酿”融入福建武夷岩茶元素，既呼应峰会举办地文化，又传递“低度、健康”理念。一位跨国企业代表评价：“五粮液用创意让‘绿色消费’不再抽象。”
夜幕降临，峰会夜话与晚宴环节成为五粮液传递“和美”价值的重要舞台。晚宴现场，工作人员通过“五步品酒法”带领嘉宾品鉴第八代五粮液，将文化与历史融入杯中佳酿，让每一滴醇香成为连接古今、传递和美的文化使者。
此次亮相《财富》可持续发展峰会，是五粮液继入选联合国可持续发展目标峰会边会优秀案例、参与APEC“超越净零碳”报告后，再次在全球高端平台传递中国酒企的可持续主张。
在实践层面，五粮液已构建“土、热、电、水”循环经济体系：酒糟转化为饲料与有机肥料反哺农田，废糟用于生物质锅炉燃料，废水厌氧处理产生沼气发电，锅炉灰烬成为轮胎行业原料。这一模式被金砖国家工业创新大赛评为“优秀项目”。
数据印证着五粮液的可持续实践：截至目前，企业已建成超150万亩高标准酿酒专用粮基地，带动17.2万种植户户均年收入超1.3万元；2024年推出的环保版五粮液概念产品，外包装材料可完全自然降解，荣获iF设计奖、红点奖和Pentawards设计奖金奖；2.3万平方米的环保生态湿地每年补给宋公河生态用水超300万立方米，废水排放指标优于国家标准30%。
通过此次峰会，五粮液向世界展示了一条白酒行业的可持续发展路径：以“生态之和”为根基、“品质之和”为纽带、“文化之和”为灵魂，构建人与自然、产业与社会的和谐共生。其实践不仅为全球可持续议程贡献“中国智慧”，更以“和美”价值理念证明：绿色发展是高质量发展的核心动能。
