京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨近日加速全国布局，继北京市场四个月内新增30家门店、哈尔滨首店开业后，深圳、上海、广州三地同步迎来首批门店亮相，形成“五城联动”的扩张态势。这一动作标志着该品牌正式进入规模化发展阶段，为品质餐饮市场注入新活力。
适逢腊八节，七鲜小厨推出“腊八纳鲜福”主题活动，1月25日至27日期间，每日10点、12点、17点三个时段，消费者通过京东App下单任意餐品，或前往线下门店自提、堂食，均可免费获赠福粥与福米组合。活动覆盖五城所有门店，三天计划发放6万份，每人每日限领一份。这是继去年12月北京地区“随单送巧克力”活动后，品牌再次以大规模福利回馈消费者，通过传统节令食品传递节日祝福。
自2025年7月面世以来，七鲜小厨以“新鲜现炒不隔夜、大牌食材全公示、后厨24小时直播”三大特色直击行业痛点。通过京东供应链体系，品牌实现从原料采购到配送全流程品控，解决外卖行业长期存在的食品安全隐患。其透明化运营模式，包括实时展示后厨操作、公示食材供应商信息等举措，重新定义了品质餐饮标准，满足消费者对“安全、健康、透明”的用餐需求。
在食品安全管理方面，七鲜小厨构建了“5×2法则”，覆盖供应链到成品的五大环节，每环节设置两项可视化标准。例如，冷链运输保障原料新鲜度，多重检验确保菜品合格率；坚持现炒工艺且不添加任何食品添加剂；工作人员执行三重手部防护，门店每日进行全方位消杀；选用非转基因大豆油、无抗认证鸡蛋等高品质基础食材。这些措施使“更安全、更新鲜、更好吃”成为可验证的日常承诺。
市场反馈印证了该模式的成功。去年12月的“送巧克力”活动期间，北京地区单日订单量突破2万单，显现消费者对透明厨房与现炒模式的认可。为进一步扩大影响力，品牌同步启动全国经营合伙人招募计划，依托“供应链+智能设备+标准化体系”为合作伙伴赋能，重点布局京津冀、长三角、珠三角三大城市群。
随着五城新店开业，七鲜小厨的合伙人计划进入实质推进阶段。品牌计划在2026年底前完成国内所有一二线城市的网点覆盖，通过标准化运营与供应链支持，推动品质餐饮在全国范围的普及，让更多消费者享受到透明化、健康化的用餐体验。
