近年来，受疫情影响，政府对食品安全问题分外重视，人们对食品安全的关注也大大提升，外卖作为传递食品的重要环节，配送安全也备受瞩目。在无接触配送已经成为生活日常的当下，作为行业新业态的智能取餐柜也正加速标准化。饿了么作为外卖行业的支柱企业，也在为此不断努力研究。
今年8月，国家发布全国首个《外卖智能取餐柜管理规范》团体标准，9月8日，饿了么智能取餐柜便已通过食品接触材料食品安全国家标准的测试。据悉，南京海关危险货物与包装检测中心国家食品接触材料检测重点实验室通过对饿了么智能柜的柜子主体、柜子涂层片部以及柜子玻璃部分进行取样检测，并最终出具检测报告。
报告显示，饿了么智能取餐柜各材质部件均符合相应食品安全国家标准对感官、重金属迁移量、重金属含量等九大项技术指标的要求。这也意味着，饿了么智能取餐柜主要材质在技术指标上已达到“食品接触级”标准，成为行业内首批通过食品安全国家标准的智能柜。
对于该智能取餐柜主要材质在技术指标上已经达到“食品接触级”这一点，饿了么方面表示，虽然在配送过程中食物不会与取餐柜直接接触，不在食品接触材料及制品的安全管理范畴内，并且通常不会对食品安全造成影响，但是考虑到部分外卖食品并不是密闭式包装，或者配送过程中发生洒漏的意外，为了更有效地保障外卖产品的食品安全，饿了么平台依然选择参照食品接触材料的食品安全国家标准对取餐柜进行相应管理。
多年以来，饿了么一直是极具社会责任感的优质企业，除了此次的智能取餐柜，饿了么在保证食品安全方面，也做出过很多其他的努力，积极配合政府政策改善民生问题。今年8月，饿了么开展的“e食无忧”行动，联合湖南省市场监督管理局，面向餐饮从业者进行了关于防疫食品安全知识的公益直播培训。截至目前，由饿了么“e食无忧”行动已覆盖全国各地，覆盖人员超80万人次，许多参与培训课程的学员纷纷表示在直播培训中受益匪浅，对食品安全的重要性也有了更进一步的认识。
毫无疑问，食品安全是民生问题的重中之重，相信饿了么会始终坚守企业的社会责任感，为提高食品安全度不懈努力。
