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迪拜WOOHOO餐厅:AI主厨引领未来餐饮新风尚,9月震撼开业

   时间:2025-07-11 10:40:14 来源:ITBEAR编辑:快讯团队 IP:北京 发表评论无障碍通道

迪拜市中心即将迎来一场餐饮界的革新,一家名为WOOHOO的餐厅计划在9月盛大开业,其地点毗邻世界之巅——哈利法塔。这家餐厅主打“未来式餐饮”概念,其核心亮点在于,所有菜品的设计均出自一位名为Chef Aiman的大语言模型之手,而人类厨师则负责将这些创意转化为现实美味。

WOOHOO的联合创始人Ahmet Oytun Cakir揭示了Chef Aiman名字的由来,它是“AI”与“man”的结合,象征着人工智能在烹饪艺术中的突破性应用。这个AI模型通过深入的食品科学研究,以及全球成千上万菜谱数据的滋养,能够依据口感、酸度、鲜味等复杂因素,创造出前所未有的美食配方。

尽管Aiman无法亲自体验食物的味道或香气,但其设计理念与强大的数据分析能力,为人类厨师提供了源源不断的创新灵感。在Aiman初步设计完成后,菜品会经过人类厨师的试吃与调整,这一过程由迪拜知名厨师Reif Othman亲自监督,确保每一道菜品都能达到最佳状态。

在一次别开生面的互动交流中,Aiman透露,通过人类厨师对其创意的反馈,它能够不断精进,并深刻理解哪些创意能够突破数据的界限,真正触动人的味蕾。开发团队明确表示,他们的初衷并非取代人类厨艺,而是将AI作为激发创意与灵感的强大工具。Cakir还分享了Chef Aiman的一项特别成就,那就是设计出能够充分利用餐饮业常见废弃食材的新菜式,这体现了对环境保护的深切关怀。

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