外卖市场的硝烟再起，美团与阿里旗下的淘宝闪购之间的战争进入白热化阶段。乔治·凯南关于战争根源的见解——国家间的相互恐惧，在外卖平台的竞争中同样适用。美团与淘宝闪购互相紧盯，对方的每一个动作都可能被视为全面开战的信号。
原本看似平静的外卖混战第二周，却因一次红包发放而再起波澜。淘宝闪购在7月12日傍晚发放了一批新的外卖红包，美团误以为对手发起了大规模攻势，迅速反击，发放了大量大额满减券，导致全国奶茶店订单激增。
北京融新科技中心的美团作战室内，当晚的庆祝气氛热烈，数百名员工鼓掌欢呼，还有人敲鼓、放礼花。八条巨幅标语如同战旗般悬挂，彰显着美团的雄心壮志。美团核心本地商业CEO王莆中赶回北京，站在标语前，他更多地表达了对员工和生态合作伙伴的感谢，而非具体业务进展。
美团当天的即时零售订单量达到了1.5亿，其中近三分之一是在反击之后产生的。这一数字几乎是美团去年大部分日子里配送总量的两倍。去年此时，美团CEO王兴还在展望今年旺季单日订单量能突破1亿。
与此同时，在杭州阿里西溪园区C区二楼的闪购作战室，气氛则相对平静。自4月底上线以来，淘宝闪购的员工们已很少休息。尽管前一周六已冲到8000万单，但面对竞争对手1.5亿单的战报，一位员工表示将按照自己的节奏来。
随着京东的加入，补贴冲单已成为阿里和美团每周的例行公事。双方都不敢真正停歇，以免被对手抓住机会。
在这场战争中，美团采取了明确的作战计划，即从单量上压制淘宝闪购，让其知难而退。为此，美团提前招募了更多骑手，并设计了大量自提免单券。在第二个周六，整个外卖市场单日规模翻倍至约2.5亿单，其中美团1.5亿单，淘宝闪购8000万单，京东1000多万单。
除了订单量，美团和淘宝闪购都强调了自己对骑手和商家收入的贡献。美团称7月5日骑手日均收入较前一个月增长111%，而淘宝则公布了同比去年的数据，显示骑手数量增长近八成，活跃稳定的众包骑手月均收入超过12500元。
外卖混战已持续百日，各家的节奏明显不同。美团猛攻，阿里稳单，京东则开始刹车。美团的1.5亿单中，包括拼好饭3500万单、神抢手5000万单，以及至少2000万单的“0元券”订单。这些策略不仅帮助单量增长，还缓解了运力压力。
淘宝闪购则计划采取Tic-Toc节奏，即一个周六冲刺新高，下一个周六保持上周水平。创始人马云也要求淘宝闪购稳定在8000万单，先提升能力再往上冲。淘宝闪购的订单准时率维持在96%，但这一水平部分得益于消费者下单后预估等待时长的拉长。
美团作为长期的外卖老大，运力供给远超其他平台。饿了么旗下的蜂鸟配送正通过各种手段召回老骑手，提高路径规划的合单率，并给予骑手更高补贴。京东则将重点放在探索自营即时零售业态上，如七鲜、京东超市等，并未大规模参与补贴战。
未来三个月，阿里和美团都计划投入200亿元，京东则投入100多亿元，总计500亿元催化外卖消费习惯。这场战争不仅考验平台的补贴能力，更考验其在流量、选择、商家和骑手管理等方面的综合能力。
随着京东和阿里的加入，外卖市场的渗透率加速提升。刘强东的入场让外卖成为社会话题，而阿里体系内淘宝和支付宝的庞大流量更是美团无法比拟的资源。然而，大流量涌入后，平台还需提供丰富选择，确保商家按时出餐、骑手按时配送，否则消费者将流向服务更好的平台。
据数据显示，7月12日打开美团应用的人数涨到了2.4亿，较6月月均增长了近7000万。这场外卖大战不仅是对市场份额的争夺，更是对消费者心智的争夺。对于所有参与者而言，持续投入并不断优化服务才是赢得战争的关键。
