金龙鱼，这家被誉为“油茅”的企业，近期交出了一份令人瞩目的业绩报告。在2025年上半年，其营收达到了1156.82亿元，净利润则为17.56亿元，同比增长高达60%。这是四年来，金龙鱼首次实现了收入和净利润的双重增长。
尤为金龙鱼在第二季度的盈利表现尤为亮眼，利润增幅达到了惊人的261%。这样的业绩，无疑为金龙鱼赢得了一场漂亮的翻身仗。
作为中国调味品行业的巨头，金龙鱼拥有品牌效应、规模效应以及广泛的粉丝基础。其供应链体系完整，且在大消费市场的浪潮中，金龙鱼的多品牌、多品类、多场景、多渠道以及多消费人群的大厨房战略，正在持续释放其红利。
然而，尽管业绩亮眼，金龙鱼的盈利能力偏低的问题依然不容忽视。在主营业务复苏的背后，金龙鱼也面临着一些隐忧。例如，其两大核心募投项目宣布延期至2027年底，理由是基于审慎投资的原则。过去30个月里，金龙鱼已经多次发布募投项目延期的公告，这显示出公司在项目推进上遇到了一定的挑战。
金龙鱼还透露，有10个募投项目的收益未达到预期，这主要是由于需求或销量不及预期、竞争加剧等因素造成的。在厨房食品行业，竞争异常激烈，粮油产品同质化严重，这使得金龙鱼的毛利率长期徘徊在较低水平。同时，其三大业务的原料价格波动较大，这也可能侵蚀公司的利润。
为了提升利润率，金龙鱼一直在寻求破局之道。早在多年前，公司便成立了丰厨（上海）餐饮，布局中央厨房业务，以自用生产+对外出租的模式，推进盈利多样化。如今，金龙鱼在全国已经拥有83个已投产基地，且在多地陆续开建新设施。
金龙鱼还通过高端化策略来寻求突破，推出了多个高端系列，如胡姬花古法花生油、欧丽薇兰橄榄油等。金龙鱼还进军了大健康领域，推出了新品牌“金龙鱼丰益堂”，主打功能性健康食品，如甘油二酯油、中长链脂肪酸食用油等。
尽管金龙鱼在寻求破局之道上付出了诸多努力，但新项目的业绩提升并非一蹴而就。技术能力的培养、产品质量提升等都需要时间。然而，可以预见的是，随着金龙鱼在多元化和高端化道路上的不断探索，其未来的盈利能力有望得到进一步提升。
