中式面馆品牌遇见小面近日正式向港交所递交招股说明书，标志着这家以重庆小面为核心产品的连锁餐饮企业向资本市场发起冲刺。根据招股文件披露，公司计划将募集资金用于餐厅网络扩张、技术系统升级、品牌建设及供应链投资等多个领域，旨在巩固其在国内中式快餐市场的竞争地位。
数据显示，遇见小面在2022年至2024年期间实现连续三年线下销量领先，其重庆小面、豌杂面和酸辣粉三大单品在连锁餐饮渠道销量排名首位。截至2025年上半年，品牌已在全国布局451家门店，其中直营门店363家，特许经营门店88家。从地域分布来看，广州以141家门店占据绝对优势，深圳、上海、北京等一线城市紧随其后，形成以华南为核心、辐射全国的布局态势。
在资本运作层面，该品牌自2014年创立之初便获得资本关注。创始人团队通过控股平台持有49.04%股份，九毛九、百福控股、碧桂园创投等知名机构先后入股。2021年完成超亿元战略融资后，企业估值突破30亿元。特别值得注意的是，B轮投资协议中设置的赎回条款，要求公司在2025年4月前完成上市，否则需按约定溢价回购股份，这被市场视为推动其加速IPO的重要动因。
经营数据暴露出扩张隐忧。2025年上半年直营门店同店销售额同比下降3.1%，特许经营门店下降2.9%，客单价从36元区间下滑至31元左右。翻座率从2024年的3.8次降至3.3次，单店日均订单量较2023年减少37单。公司解释称，外卖平台促销力度加大导致部分堂食客流转移，但未能完全抵消整体消费频次下降的影响。
根据扩张规划，遇见小面拟在未来三年以每年新增150-230家的速度开设门店，重点布局二线及新一线城市。为实现这个目标，公司将投入资金升级数字化系统，包括智能点餐、库存管理和客户关系维护等模块。同时计划通过战略投资上游食品加工企业，构建从原料供应到终端销售的完整产业链。
市场分析指出，当前中式快餐行业呈现高度分散特征，前五大品牌合计市场份额不足5%。遇见小面虽以0.5%的市占率跻身中式面馆四强，但区域集中度过高、运营效率波动等问题仍待解决。在消费升级与降级并行的市场环境下，如何平衡规模扩张与品质管控，将成为其冲击"中式面馆第一股"的关键考验。
