神舟二十号返航计划虽临时调整，但公众对航天员在轨生活的关注热度不减。其中，“太空餐食是否充足”成为网友热议焦点。对此，航天员系统副总设计师吴大蔚回应称，中国空间站的物资储备“远超想象”，完全能够保障航天员长期驻留需求。
从“压缩饼干”到“太空外卖”，中国航天员的饮食升级史，是一场持续22年的后勤革命。2003年，杨利伟首飞时携带的即食食品无需加热，仅中秋时品尝了一块椰蓉月饼；2005年，神舟六号首次配备食品加热器，航天员吃上了热饭，饭后还有冰淇淋甜点；2008年，神舟七号菜单扩展至近80种，鱼香肉丝、猪排等炒菜登上太空餐桌；2012年，神舟九号增加了酱萝卜等下饭小菜；2013年，神舟十号首次携带新鲜水果、酸奶和粽子；2016年，神舟十一号实现太空喝茶；2021年，神舟十二号菜单已能一周不重样，神舟十三号航天员甚至吃上了饺子；2022年，天舟货运飞船开启“天地同步”物资运输模式；到2025年，天舟九号上行食品总量超1.5吨，种类达190余种，副食超90种，麻婆豆腐、番茄鸡蛋等家常菜成为新选择。如今，航天员食谱已形成“三食四品”体系，即主食、副食、即食与饮品、调味品、功能食品、新鲜食品的组合，实现了从“填饱肚子”到“享受美食”的跨越。
饮食升级的背后，是太空厨房装备的持续迭代。除冰箱、微波炉、饮水机外，神舟二十一号为“太空厨房”新增了热风烘烤机。这款世界首创的“太空炉子”可将加热温度提升至190℃，能制作烤鸡翅、牛排、肉串等美食，并具备净化功能，兼具无油烟、残渣收集设计，确保使用安全可靠。宇宙的寒冷，挡不住中国人将烟火气带上星辰的决心。
更令人瞩目的是，太空菜园已实现食物自给，开启从“存粮”到“产粮”的新探索。航天育种技术通过宇宙射线、微重力等极端环境诱导种子基因突变，培育出抗逆性强、产量高的新品种。例如，航天水稻“花优707”生育期仅140天，亩产达600～650公斤，较普通品种增产6%；跟随神舟十四号返回的蔓越莓种子正进行性状对比，为选育新品种奠定基础。水稻、小麦、玉米、马铃薯、青椒、火龙果、油茶、樱花等种子在太空“奇幻漂流”后，成为具有自主知识产权的优良品种，从源头上助力粮食安全。
从“货运补给”到“天外选种”，中国太空粮仓的升级不仅是技术突破，更是对生命尊严的深刻回应。当烤鸡翅的油脂在太空噼啪作响，当航天员用家乡的味道抚慰乡愁，空间站不再是临时驿站，而是用味蕾确认的国家坐标。这场星辰与沃土的双向奔赴，正书写着中国航天的新篇章。
