一场以“好鸡汤，选纯鲜”为主题的发布会近日落下帷幕，康师傅凭借“专利锁鲜”技术，为老母鸡汤方便面领域树立了“纯鲜”新标杆。活动现场汇聚了行业专家、企业代表、媒体嘉宾及品牌代言人，共同见证这一创新成果。
发布会上，康师傅与全球知名咨询机构弗若斯特沙利文联合发布了《中国老母鸡汤方便面行业发展现状及展望》白皮书。沙利文基于对中国老母鸡汤方便面市场的深入调研，正式授予康师傅“中国老母鸡汤方便面专利锁鲜技术开创者”的认证。这一认证不仅是对康师傅技术创新的肯定，也为行业高质量发展注入了新动力。
在圆桌分享环节，嘉宾们从技术突破、行业引领、文化传承等多个维度探讨了康师傅创新技术的价值。品牌代言人周深的互动环节将现场气氛推向高潮，他通过分享与品牌的暖心故事，展现了这碗鸡汤面如何成为消费者日常生活中的温暖陪伴。
中国人对鸡汤的喜爱源远流长，它不仅是味觉记忆的载体，更承载着丰富的情感内涵。康师傅方便面事业总裁刘国伟在致辞中表示：“作为深耕中华饮食文化三十余年的品牌，我们不仅要守护这一口温暖滋味，更要传递文化的温度。今天推出的老母鸡汤面，不仅是一份产品，更是一份对消费者的真诚承诺。”
方便面事业品牌总监邓勇进一步解释道：“在中国人的情感世界里，鸡汤代表着健康与关怀。消费者追求的是一碗能真正抚慰身心的高品质好汤。通过‘专利锁鲜’技术，我们希望让消费者在快节奏生活中也能随时享受温暖与安心。”农业农村部食物与营养发展研究所研究员徐海泉评价称，这一创新技术实现了传统饮食文化的现代转化，让“煲汤养生”的智慧以更便捷的方式融入日常生活。
随着消费升级，消费者对方便食品的需求已从“便捷饱腹”转向“美味、健康与品质”。老母鸡汤方便面凭借其独特风味和品质升级，成为推动行业转型的重要力量。然而，传统产品长期存在风味还原度不足、汤面协同体验不佳等问题。康师傅研发团队历时多年攻克难关，推出的“专利锁鲜”技术实现了从“熬”到“香”再到“包”的全链路升级，极大程度保留了鸡汤的本真风味。
研发总监舒树敏介绍，这项技术不是单一环节的突破，而是系统性解决方案。弗若斯特沙利文大中华区执行总监楼磊在解读行业白皮书时指出，康师傅的“专利锁鲜”技术是破解行业痛点的关键，代表了创新方向，为高汤品类提供了可复制的发展路径。
这碗“纯鲜好鸡汤”的价值不仅体现在技术创新上，更在于它与消费者建立的深厚情感连接。美食内容创作者姜轩提到，老母鸡汤是几代中国人的成长记忆，如今人们仍希望通过食物传递情感。财经内容创作者温义飞认为，技术与情感的结合能让企业更好地顺应消费趋势，与消费者产生真诚共鸣。
康师傅通过一系列活动将这种情感连接具象化。此前，“1平米暖心面馆”亮相多个城市街头，为都市夜归人送去温暖；近期推出的加码菌菇包“限定福利装”，携手周深为消费者增添日常小确幸。发布会上，周深朗读粉丝寄语并分享自己的吃面故事，他表示：“无论打拼还是生活，一碗老母鸡汤面总会提醒大家照顾好自己，收获更多小美满。”
从技术研发到情感传递，从行业引领到日常陪伴，康师傅用一碗鸡汤面诠释了民族品牌的责任与温度。这碗融合了品质精度、文化厚度与人心温度的“纯鲜好汤”，正在书写属于中国消费时代的新故事。
