春节前夕，乡镇商业街上的量贩零食店迎来客流高峰。傍晚时分，某品牌门店内挤满选购年货的顾客，收银台前排起长队。二三十岁的年轻人成为消费主力，他们手提装满零食的购物篮，脸上洋溢着满足的笑容。这种与传统商超截然不同的购物场景，正在县域市场快速蔓延。
以"好想来""零食很忙""赵一鸣"为代表的零食折扣店，凭借"少量多样"的消费模式吸引年轻群体。店内采用散装称重销售方式，顾客可以自由组合不同品类，既满足尝鲜需求又控制消费金额。在上海工作的理理与女友返乡后专程前来采购，两人两个购物篮的零食仅花费50元，"在超市至少要上百元"。这种高性价比的购物体验，正在改变年轻人的年货采购习惯。
量贩零食店的扩张速度令人瞩目。在江苏省南通市海门区，中心城区百平方公里范围内聚集着超过二十家同类门店，其中"好想来"品牌就达十余家。各门店通过醒目的促销广告吸引客流，"汽车每天送一台""抽万元金条"等标语随处可见。店员透露，春节期间单日营业额可达一两万元，较平日增长显著。
这种零售业态的崛起源于独特的商业模式。通过工厂直采或贴牌生产，量贩零食店构建起"厂家-门店"的极简供应链，省去中间经销商环节后，采购成本降低30%以上。某品牌招商资料显示，其与2500余家厂商建立直接合作，形成强大的议价能力。在选品策略上，门店采用"大牌引流+白牌盈利"的组合模式，既用知名品牌吸引客流，又通过自有品牌保证利润空间。
下沉市场成为主战场。数据显示，"鸣鸣很忙"集团旗下2万家门店中，58%位于县城与乡镇；"好想来"品牌1.5万余家门店同样重点布局县域。这种市场选择与消费特征高度契合——县域消费者对价格敏感度更高，且更接受散装称重的购物方式。某品牌负责人表示，三四线城市客单价维持在20-30元，这种低消费门槛极大释放了购买力。
财务数据印证着商业模式的成功。万辰集团2025年营收预计突破500亿元，其中量贩零食业务占比超98%；鸣鸣很忙前九个月收入达463.71亿元，净利润同比增长240.8%。两家头部企业合计拥有3.5万家门店，且仍在通过资本运作加速扩张。这种发展态势表明，"硬折扣"模式在下沉市场具有强大的生命力。
