现制饮品行业头部企业蜜雪集团近日发布年度业绩公告，显示其全球业务规模持续扩张，核心财务指标呈现稳健增长态势。报告期内公司实现营业收入335.6亿元，同比增长35.2%；净利润达58.8亿元，较上年提升32.7%。这一成绩使其在全球食品饮料行业排名跃升至第62位，较前一年提升10个位次。
旗下三大品牌矩阵中，蜜雪冰城以4.4万家国内门店构成基本盘，幸运咖与鲜啤福鹿家分别聚焦咖啡与精酿啤酒细分市场。值得关注的是，集团通过"供应链+品牌IP+门店运营"三位一体战略，在行业波动中保持竞争优势。其自主研发的智能出液机已覆盖1.3万家门店，通过精准控温与智能联网功能，将食安管控效率提升40%。
品牌建设方面，"雪王"IP完成从符号到文化载体的蜕变。通过与《西游记》、唐三彩等文化IP联名，推出主题彩绘飞机、沉浸式巡游等活动，构建起覆盖线上线下场景的营销生态。郑州旗舰店作为首个"饮品+文创"融合空间，开业首月客流量突破20万人次，该模式已复制至23个重点城市。集团更宣布启动"雪王乐园"项目，在郑州总部打造包含多个主题体验区的室内娱乐空间。
产品创新呈现高频迭代特征，蜜雪冰城全年推出50余款新品，香芋冰淇淋、青提系列成为爆款；幸运咖围绕"三鲜一现"原则（鲜奶、鲜豆、鲜果、现制）开发特调咖啡，满足专业消费需求。两家品牌在咖啡产业链形成协同效应，蜜雪冰城部分门店试点引入全自动咖啡机，将滴滤咖啡升级为现磨产品，形成差异化竞争格局。
供应链体系持续深化数字化改造，构建起覆盖33个省级行政区的仓储网络，海外在8个国家建立本地化配送体系。通过"从农田到餐桌"的全链条管控，实现核心饮品食材100%自主生产。冷链物流效率较三年前提升65%，为全球6万家门店提供稳定供应保障。
管理层调整引发市场关注，原首席执行官张红甫转任联席董事长，专注战略规划与文化IP建设；首席财务官张渊接任CEO职位。这位清华大学毕业的金融专家，曾任职于美银证券与高瓴投资，其履新被视为集团强化资本运作与全球化布局的重要信号。公司特别强调此次调整属于战略分工优化，旨在提升治理效能与领导梯队建设。
海外市场拓展取得突破性进展，继东南亚市场后，2025年相继进入哈萨克斯坦、美国市场，2026年初墨西哥首店开业，形成覆盖14个国家的全球化网络。在印尼与越南市场，通过存量门店改造提升单店效益，美国市场三店同开模式验证了品牌跨文化运营能力。幸运咖同步推进出海战略，首批门店落户马来西亚、泰国，借助集团供应链实现快速复制。
