在近日于北京举办的餐饮行业盛会上，京东宣布启动2026年"双百翻倍计划"，正式进军"外卖+自提+团购"全场景餐饮服务领域。这场汇聚近千家餐饮品牌及行业代表的峰会，不仅见证了京东与特色餐饮商家的深度合作，更释放出餐饮行业从流量竞争转向品质升级的重要信号。
面对即将于6月1日实施的国家市场监管总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，京东联合中国饭店协会成立品质餐饮专业委员会，率先推出行业首个《中餐评价规范》国家标准宣贯计划。中国人民大学食品安全专家刘鹏指出，新规要求无堂食外卖店标注显著标识，这将有效净化市场环境，为合规商家创造新的发展机遇。数据显示，京东外卖2025年已累计拦截超百万家不合格商家，全年服务用户突破2.4亿人次。
在技术赋能方面，京东发布的"AI餐饮经营四件套"引发行业关注。该系统通过JoyAI和Oxygen大模型，为商家提供从菜品故事生成到后厨智能巡检的全链条服务。试点数据显示，使用AI生成菜品故事的河北保定白府牛罩，其非遗牛肉罩饼的订单转化率提升达88%。京东外卖同步推出的智能控温餐箱X1，通过冷热分区（-5℃至55℃精准控温）和紫外线消杀技术，实现外卖"堂食级"配送体验，预计今年夏季正式投入使用。
商家增长案例成为大会焦点。醉得意山茶油炒土鸡创始人彭林明透露，入驻京东外卖后，其品牌获得40%的纯增量订单，且其他平台销量同步增长。库迪咖啡首席增长官李青原则分享了2亿单达成秘诀：通过爆品包销策略打造"9.9元咖啡"认知，结合营销活动拉升销量峰值，最终实现用户品质心智沉淀。京东数据显示，2025年已有近400个品牌订单突破百万单，2000家餐饮品牌获得超10万单扶持。
随着京东团购业务4月正式上线，全国首批百万餐饮门店开启试运营。某连锁品牌负责人表示，上线首周团购订单占比即突破30%，配合"单单送茶饮"活动，门店客流量实现爆发式增长。中国饭店协会会长陈新华强调，通过与京东共建品质餐饮标准体系，将推动行业从价格竞争转向价值竞争，为消费者提供更安全、健康、优质的餐饮服务。
