京东外卖近日宣布推出一项名为“堂食看得见”的专项行动，并同步发布业内最严格的堂食认定标准。新规明确要求，餐饮门店必须具备独立且稳定的就餐区域，该区域需与后厨完全隔离，且面积占比不得低于总营业面积的50%。只有满足上述条件的商家，才能被平台认定为具备堂食资质的餐厅。
据平台披露，过去一年间已累计清退100万家不符合要求的“幽灵外卖”门店，商家入驻审核通过率维持在40%左右，这一标准堪称行业最严。目前平台内无堂食门店的占比已压缩至不足3%，远低于行业平均水平。为配合新规实施，京东外卖将于6月1日起在所有符合条件的餐厅页面上线堂食标识，方便消费者识别。
为保障标识真实性，平台创新推出“堂食判官”验证系统，采用“全民监督+AI智能识别”的双重核查机制。顾客、骑手及商家均可通过上传店内实景照片或视频参与验证，系统将运用AI技术自动计算就餐区域面积占比。平台还同步升级了多项配套措施，包括统一外卖包装标准、实施营养分级标识、配备智能控温餐箱等，并建立骑手日常巡检与消费者举报奖励制度。
此次标准升级被视为对国家市场监管总局新规的积极响应。该新规将于6月1日正式生效，明确要求外卖平台加强食品安全管理。京东外卖相关负责人表示，通过严格把控堂食资质，旨在构建“透明化”的餐饮消费环境，让消费者能够直观判断门店真实经营状况，从源头上保障食品安全。
