近日，一场以“来宿迁看‘苏超’喝好酒”为主题的抖音话题推广活动在宿迁市区掀起热潮。由南京、临沂、亳州等地主流媒体记者及百万粉丝抖音创作达人组成的采风团，走进酒韵馆梦之蓝咖啡厅，近距离感受宿迁白酒在年轻化、潮流化领域的创新突破，探索新型消费场景为本土酒产业注入的新动能。
长期以来，传统白酒消费场景局限于宴席、商务等场合，消费群体以中老年为主，年轻市场渗透率较低。梦之蓝咖啡厅通过重构消费空间，以简约时尚的装修风格、酒柜与咖啡机融合的布局，彻底打破传统酒品鉴场景的刻板印象。这里不仅是饮品消费场所，更成为年轻人社交、休闲的新选择，为本土白酒拓宽了消费渠道，触达全新客群。
据门店工作人员介绍，该场所依托洋河、双沟两大本土名酒品牌，聚焦产品创新与场景升级，精准瞄准年轻消费市场。通过研发多款独家跨界特调酒饮，将白酒从传统场景延伸至日常休闲、轻社交领域。例如，以双沟酒为基底的“只此青绿”联名饮品、融合海之蓝与梦之蓝的创意酒精咖啡，均实现了纯粮白酒与现代饮品的创意融合，弱化了传统白酒的烈性标签，更贴合年轻人轻饮、慢饮的消费习惯。
门店的互动体验模式同样令人耳目一新。采风团现场体验了DIY个性化调配服务，消费者可根据口味偏好自主调整原浆酒比例，亲手定制专属酒香咖啡。这种“千人千味”的沉浸式体验，让白酒品鉴摆脱单调，充满趣味性与个性化，充分彰显了宿迁作为“中国酒都”的创新活力。
抖音创作达人徐赫在品鉴特调饮品后表示：“洋河的酒一直很有名，但咖啡与酒的搭配完全颠覆了我的认知。这种跨界创新不仅口味惊艳，更让传统白酒摆脱了老旧印象，展现出宿迁酒都的新潮气质。”采风团成员普遍认为，梦之蓝咖啡厅通过产品形态与消费场景的双重创新，为宿迁酒产业转型升级提供了可复制的样本。
作为“中国酒都”，宿迁始终以白酒为主导产业，持续探索升级路径。梦之蓝咖啡厅的“白酒+咖啡”跨界模式，正是这一探索的生动实践。通过打造年轻化、休闲化、场景化的消费空间，盘活本土名酒资源，丰富产品体系，拓宽消费赛道，精准破解传统白酒受众固化、场景单一等痛点，为产业高质量发展注入新动能。
此次采风活动通过多维度展示宿迁酒产业的创新实践，凸显了场景创新对产品升级、消费升级的驱动作用。通过跨界融合，宿迁正持续培育酒水消费新热点，推动传统酒产业向年轻化、潮流化、多元化方向转型，进一步擦亮“中国酒都”的产业名片。
