随着气温的攀升，冰镇啤酒成为了许多人消暑解渴的首选。然而，从行业层面观察，啤酒市场却似乎遭遇了一丝凉意。据统计，去年五家啤酒上市公司中，有四家的销量出现了不同程度的下滑，其中一家更是下滑了11.8%，这一数据无疑为整个行业敲响了警钟。
《2024啤酒线下市场研究报告》指出，2024年全国啤酒销售规模约为1700亿元，同比下滑4%，而国内啤酒产量也同比下降了0.6%。这一趋势自2013年啤酒销量达到高点后便已显现，啤酒行业步入了“存量博弈”的新阶段，市场竞争从单纯的销量扩张转变为品牌、产品、渠道和效率的综合较量。
然而，在这场激烈的竞争中，一股新兴的力量正在悄然崛起。这股力量的源泉，正是来自河南的创新实践。提到河南的绿茶品牌，大多数人首先会想到信阳毛尖，而信阳毛尖也确实成为了河南绿茶的杰出代表。但令人意想不到的是，这个传统的绿茶品牌，竟然与啤酒产业擦出了火花。
面对精酿啤酒市场的残酷竞争，河南一家老牌啤酒企业决定开辟新赛道，他们创造性地将信阳毛尖融入啤酒酿造中，打造出了一款具有中国特色和河南文化特征的新中式精酿茶啤。这款啤酒采用了高品质的信阳毛尖、专门定制的白皮小麦和优质大麦芽，以及丹江口南水北调水源地的优质水源，经过28天的缓慢发酵，最终实现了麦香、酒香和茶香的完美融合。
据品尝过这款茶啤的消费者反映，与以往喝过的略带苦味的精酿啤酒不同，这款茶啤口感更加清爽，解腻回甘，让人欲罢不能。虽然这一创新之举在一些精酿啤酒“原教旨主义者”看来可能有些离经叛道，但它却赢得了广大消费者的喜爱和追捧。通过直播间和社交媒体平台的二次传播，茶啤相关话题持续升温，产品销量也随之水涨船高。
这家河南老牌啤酒企业的品牌推广总监王文艺表示，自2024年8月产品首发上市以来，各地经销商纷纷留言或打电话来订货，博主们也开始自发推荐这款精酿茶啤。数据显示，自茶啤类产品上市以来，其市场份额持续攀升，截至2024年11月已增至2.91%。这一数据无疑证明了茶酒融合这一创新模式的巨大潜力。
那么，为什么河南人能够率先让这一新增量落地呢？这背后有多重因素的作用。一方面，行业竞争的倒逼使得企业不得不寻求新的突破点；另一方面，河南本土品牌在面对国际和国内啤酒巨头的围追堵截时，也迫切需要通过产品差异化来争夺市场。信阳毛尖的特色凸显以及茶酒深度融合的实现也是关键因素之一。更重要的是，河南人的干劲和创新精神为这一创新实践提供了源源不断的动力。
随着精酿茶啤的热度不断攀升，越来越多的国际巨头、国内头部品牌以及小众品牌纷纷入局。中国酒业协会数据显示，2024年精酿啤酒市场规模已突破800亿元，其中“中式创新”品类占比从5%跃升至18%。而精酿茶啤作为“中式创新”中的佼佼者，不仅为啤酒业带来了新的增长点，也为诸多茶种带来了新的发展机遇。
调查显示，在茶啤各茶种销售额市占率中，毛尖占比最高，达到了39.78%，茉莉花、龙井和乌龙等茶种也占据了不小的市场份额。这一数据表明，茶啤这一创新产品不仅激活了啤酒和茶叶两大传统产业，还推动了创新势能在全国范围内的释放。这无疑为传统产业的转型升级提供了新的思路和方向。
在这个炎炎夏日里，当你手握一杯新中式精酿茶啤时，或许你会想起这份快乐最初源自河南人的创新实践。正是他们的勇气和智慧，让我们在享受啤酒带来的愉悦的同时，也感受到了中国传统文化的独特魅力。
