近期，有消费者投诉在开市客购买的麻六记品牌酸辣粉存在发霉现象，此事迅速引起了广泛关注。为应对这一情况，开市客迅速采取措施，将其所有门店内的麻六记酸辣粉产品全部下架。
针对这一事件，麻六记酸辣粉的代工厂——四川白家阿宽食品公司于7月27日发布了官方声明。声明中指出，经过内部核查，发霉问题主要集中在两批次的产品上。造成这一问题的原因是生产过程中的消杀环节存在疏漏，可能导致部分产品受到了环境细菌的污染。目前，涉及问题的产品已经全部从市场上撤回，并启动了产品召回程序。
阿宽食品在声明中进一步表示，对于已经购买到问题产品的消费者，可以选择联系原购买商家进行退货退款，或者直接联系阿宽食品的官方客服热线。阿宽食品承诺将承担所有退货产生的费用，并严格按照国家规定向消费者提供相应的经济补偿，以弥补此次事件给消费者带来的不便。
为确保类似问题不再发生，阿宽食品表示已经根据客户的要求，对生产质量管理体系进行了全面的整改。公司加强了消杀工艺的管控，并升级了质量实时监测流程。阿宽食品强调，未来将以更高的标准来管控生产的每一个环节，确保产品的安全性和质量。这一系列的措施旨在重建消费者对品牌的信任，并恢复市场的正常秩序。
