2025年世界人工智能大会（WAIC 2025）在上海盛大启幕，活动时间自7月26日持续至7月29日。今年，人工智能技术迎来了全面爆发期，谷歌、阿里巴巴等全球顶尖的AI企业纷纷携其前沿技术亮相，现场热度空前高涨。尤为引人注目的是，乳制品企业首次参展，为大会增添了新的亮点。
在人工智能浪潮席卷全球的背景下，不少乳企纷纷表示，“拥抱人工智能已不再是选择题，而是必答题。”AI技术正以前所未有的速度推动着全球产业格局的重塑，乳业也迎来了全链路的深刻变革。
在本届人工智能大会上，伊利和飞鹤作为率先拥抱AI的乳企代表，展示了AI技术如何为乳业带来实质性赋能。那么，AI究竟如何助力乳企生产，“AI+”在乳业中还蕴含着哪些无限可能？
在头部乳企的数智化上游牧场中，奶牛们佩戴着智能设备，拥有了专属的“数字身份证”。这些设备能够24小时监测奶牛的各项生理指标，如体温、活动量、反刍次数等，甚至还能感知奶牛的心情状态。通过这些数据，乳企能够从源头确保牛奶的品质与安全。
伊利作为参展企业之一，分享了其在AI赋能生产、配送、营销等方面的成功案例。据悉，伊利已拥有40家达到制造业顶尖水平的工厂，其中敕勒川生态智慧牧场的“全智能无人牛舍”日处理鲜奶能力高达6500吨，极大提升了生产效率。在原奶调配环节，伊利利用智能算法优化物流路径，提高了24小时送达率，同时降低了整体成本。
在供应链环节，伊利运用大数据和算法实现了从订单预测到物流调度的全程智能化管理。系统能够预测各区域的牛奶需求量，并自动调整生产和配送计划，确保供应链的灵活性和高效性。伊利还为每罐奶粉配备了二维码，消费者通过扫描即可获取品质溯源信息，还能享受在线育儿咨询等服务，感受到了品牌的情感关怀。
飞鹤在本届大会上同样引人注目。飞鹤旗下飞鹤爱本宣布与华为云、美年健康等企业共同成立“AI精准营养联盟”，旨在推动AI在功能营养及大健康产业的深度应用。飞鹤表示，数智化升级需要跨行业、跨企业的合作，AI技术有助于打破数据壁垒，促进数据要素的流通与协作。
伊利集团高级执行总裁刘春喜在大会上强调，数智化升级不能靠单打独斗，需要携手联想、阿里等领先企业，共同打造全球首个生态产业协作组织——“全球智链生态圈”。这一举措旨在推动AI技术在乳业全产业链的深度融合，实现从生产、供应链到消费者体验的全面升级。业内人士认为，作为全球乳业五强之一，伊利在建立全球智链生态圈的探索上具有重要意义，不仅有助于降低运营成本、推动绿色发展，还为“中国制造”向“中国智造”的转型提供了宝贵经验。
