永辉超市在上海市场再次迈出重要一步，其“胖东来模式”调改计划持续推进，本月内将有三座全新调改门店正式开门迎客。这一举措不仅标志着永辉超市对上海市场的深度布局，也展现了其加速推进“胖东来模式”落地的决心。
近日，位于宝山区的北城龙湖天街店率先焕新开业，紧随其后的是奉贤区南桥龙湖天街店和松江区松江万达广场店。这三家门店的开业，使得上海“胖永辉”门店数量增至10家，服务网络进一步覆盖了金山、闵行、浦江、青浦、宝山、奉贤、松江等多个核心区域。
此次开业的三大门店在商品结构上进行了全面升级，大刀阔斧地精简SKU，淘汰率接近80%，同时引入了大量符合胖东来标准的高品质商品和独家特色。调整后，商品结构达到了胖东来标准的80%，进口商品占比也提升至20%。这一变化不仅提升了商品品质，也满足了消费者对高品质生活的追求。
在烘焙与熟食区，三家新店同样迎来了大幅扩容升级。专业厨师团队现场烹制热锅系列和本地老字号熟食，还有胖东来同款供应商的特色产品，以及为年轻客群定制的即食美味，满足了不同消费者的多元化需求。烘焙坊每日新鲜出炉的面包和蛋糕，更是成为了顾客流连忘返的“美味能量站”。
自有品牌专区也是此次门店焕新的亮点之一。专区精心陈列了数十款口碑单品，涵盖食用油、燕麦片、啤酒、白酒、果汁以及毛巾等生活必需品，将胖东来的精选品质带入上海消费者的日常生活。同时，专区还汇聚了上百支高性价比的品质商品，从日常零食到高端食材应有尽有，满足了家庭日常所需。
在时令商品方面，永辉超市推出了新疆瓜果盛宴和东海开渔季海鲜两大主题。正值新疆瓜果丰收的黄金时节，永辉超市依托全链路优势，预计采购总量超10000吨的新疆优质水果，包括西梅、李子、冬枣、葡萄、哈密瓜等珍稀品种。同时，伴随东海开渔季的启幕，永辉超市也迅速将鲜活梭子蟹等海鲜产品送达门店，让消费者品尝到最新鲜的海味。
三家新店的场景体验也进行了全面优化。门店打破了传统卖场格局，取消强制动线，降低货架高度，营造更精致、便捷、安全的购物环境。同时，门店还提升了服务颗粒度，配备了便民设施和专业加工服务，全方位提升购物便利与体验。在鲜度管理方面，门店坚守“468鲜度原则”，确保消费者能够品尝到最新鲜的商品。
永辉超市在员工关怀方面也进行了升级。门店践行“员工幸福才能将幸福传递给顾客”的理念，提升了员工福利，增设了独立休息室、更衣室等设施，提供了免费营养员工餐及节日福利。这一举措不仅提升了员工的工作满意度和幸福感，也为消费者提供了更好的服务体验。
