永安市的商业版图近日迎来了一次重要革新，随着永辉超市五四路店的全新亮相，这座闽西山城展现出了零售新风貌。8月22日，这家深度借鉴“胖东来模式”的超市重装开业，不仅标志着三明地区零售服务的一次升级，也彰显了永安市推动消费升级、打造区域商贸中心的决心。
在商品层面，永辉超市五四路店进行了大刀阔斧的调整。基于对永安消费者既追求实惠又注重品质的深刻洞察，门店下架了近万支原有商品，同时引入了超过3200支优质新品。调整后的商品结构接近胖东来标准的80%，进口商品比例提升至15%，更加贴合本地客群的消费习惯。走进卖场，烘焙区的香气扑鼻而来，现场现烤成为主流，烘焙、熟食等鲜食占比从原来的5%提升至25%，为消费者提供了更多新鲜热食的选择。
生鲜区域同样亮点纷呈，水果区围绕“优质优价、品项丰富”的理念，精心布局了民生刚需、特色差异和年轻潮流三类商品，既有共性精品，也有差异化选品。正值新疆瓜果丰收季，车厘子、西梅等特色果品通过永辉的极速冷链新鲜抵达永安，与升级版果切果汁、冷萃茶等年轻化新品共同丰富了消费者的选择。蔬菜区则引入了有机蔬菜和地道的炖汤药材系列，严控源头，确保全链条安全可溯源。
除了商品结构的优化，永辉超市五四路店在环境和服务方面也进行了全面升级。门店取消了强制动线设计，购物通道显著拓宽，视野开阔，动线流畅。烘焙、熟食组成的3R区域以及海鲜厨房和特色加工档口，让“逛超市”成为了一种更具吸引力的日常体验。特色服务方面，门店提供了免费帮忙烤制肉禽、现煎牛排等服务，旨在营造宾至如归的体验。水果果切根据甜度编号，为顾客提供品尝顺序建议，蔬菜、肉禽、水果区常态化提供试吃服务，这些细节都体现了门店对消费者体验的极致追求。
在员工关怀方面，永辉超市五四路店同样下足了功夫。调改后的员工平均薪资大幅提升，福利体系也更为完善。工作满一年的员工即可享受长达10天的带薪年休假，门店后场环境大幅优化，新增了舒适的员工休息室和更衣室，并对员工食堂进行了提升。这些举措有效提升了员工的工作满意度和归属感，为向顾客提供优质服务奠定了坚实基础。
永辉超市五四路店的焕新开业，不仅为永安市带来了更优质的商品和服务，更标志着三明地区品质零售的新起点。作为三明地区首家学习“胖东来模式”自主调改的门店，其成功经验将为后续永辉在三明乃至闽北的门店升级提供样板，助力提升区域商业能级。随着这家超市的成功亮相，“胖东来模式”正式在永安落地生根，为这座闽西山城注入了新的消费活力。
