第二十三届中国国际肉类工业展览会在厦门国际会展中心拉开帷幕，这场由国际展览业协会认证的肉类行业顶级盛会，吸引了全球目光。展会规模空前，15个展馆总面积近11万平方米，汇聚了超过2000家国内外知名企业。巴西、加拿大、法国、西班牙、澳大利亚、新西兰等国的肉类机构和企业纷纷携优质资源参展，展品覆盖生鲜肉、调理制品、深加工肉制品以及屠宰装备、加工设备等全产业链环节，全面展示了肉类行业的最新技术成果与发展趋势。
作为世界肉类组织成员单位，喜旺集团受邀参展并成为焦点。在同期举办的“2025中国国际肉类产业周‘携手好食材·烹饪美食秀’”活动中，喜旺携旗下多款明星产品亮相国际舞台，与多个品牌同台竞技。最终，喜旺礼盒、喜旺烧肉、喜旺维小肠、喜旺肉串、喜旺干香肠等产品凭借卓越品质斩获金奖。这些产品不仅获得食品专家和行业同仁的高度认可，更赢得现场观众喜爱和媒体广泛关注。其中，喜旺干香肠以北纬37.1°渤海湾海风自然风干的传统工艺为特色，采用二八比例的肥瘦猪肉配比，口感浓香劲道，充分展现了山东传统肉制品的独特魅力。
展会期间，喜旺产品的市场表现备受瞩目。多位受访者表示，喜旺产品“品质高”“口味好”“适合各年龄段消费者”。众多国内外肉食品专家、客商纷纷前来咨询产品、品鉴美食，并就合作事宜展开深入交流。从坚守传统工艺到实现创新突破，从区域品牌到国际舞台，喜旺始终以匠心品质诠释“好品山东”的深刻内涵。
喜旺的科研实力同样令人瞩目。早在2007年，其实验室就被认定为国家认可实验室，配备液相色谱仪、气相色谱仪、液相色谱-质谱联用仪等多套高精端检测设备，检测精度达10亿分之一。凭借雄厚的科研基础，喜旺承担并参与了“十一五”“十二五”“十三五”等国家重点研发计划项目，以及科技部星火计划、农业部948项目等20余项省部级科研项目，获授权专利130余项。集团研发中心被五部委认定为“国家企业技术中心”，被农业部认定为“国家猪肉加工技术研发专业分中心”，被山东省科技厅认定为“山东省中式肉制品加工工程技术研究中心”。
通过与多家科研院所联合攻关，喜旺研发的“传统酱卤肉制品绿色加工技术与装备研发及示范”等科研成果达到国内领先、国际先进水平，有力推动了传统肉制品行业的升级换代。随着展会的圆满落幕，喜旺满载荣誉而归，其在肉类行业的领先地位和强大创新实力得到充分展现。未来，喜旺将继续以高品质产品服务消费者，为肉类行业持续健康发展贡献力量。
