第八届进博会上，益海嘉里金龙鱼母公司丰益国际以“科技赋能全产业链”为主题，通过沉浸式展台呈现了粮油行业从传统制造向智能、绿色转型的创新实践。展台中央，厨师使用丰厨系列食材现场烹饪健康餐食，香气四溢，吸引众多观众驻足。顶部屏幕循环播放的橙色标语“开创大健康产业新纪元”，直观传递了企业以科技重塑产业形态的愿景。
作为连续八年参展的“全勤生”，丰益国际此次重点展示了大健康食品、智能制造与循环经济三大领域的突破。在健康食品展区，旗下品牌“金龙鱼丰益堂”推出多款功能性新品，包括专为血脂异常人群设计的植物甾醇蛋白乳、减少甘油三酯摄入的甘油二酯油，以及满足控糖需求的低GI优质碳水产品。这些产品依托益海嘉里研发中心的科研成果，其中植物甾醇蛋白乳项目更于今年9月斩获“中国营养学会科学技术奖”一等奖。
企业通过“食药同源”理念，将传统食养智慧融入现代食品开发。例如，针对超重肥胖及高脂血症人群的甘油二酯油，通过技术手段降低油脂中的甘油三酯含量；低GI产品则平衡了口感与健康需求，为糖尿病患者及控糖人群提供科学饮食方案。相关负责人表示，这些创新是对“健康中国2030”战略的响应，旨在通过日常饮食改善国民健康水平。
智能制造领域，益海嘉里金龙鱼在全国布局的智慧工厂体系成为焦点。展台通过大屏幕实时展示生产数据：从单台设备的运行状态到厂区产量预测、碳排放分析，均可通过智能数据中心远程监控。工作人员轻点鼠标即可调整生产参数，实现从农田到餐桌的全流程可追溯管理。目前，其多个生产基地已获评国家级、省级智能工厂，成为行业数字化升级的标杆。
食品安全是智能制造的核心目标。在大米展区，消费者扫码即可查看产品“数字身份证”——从种植、收割到加工、包装的全链条信息。这一功能依托与中化（先正达中国）合作的MAP beSide智慧农场，通过物联网设备实时记录水稻生长数据。例如，每袋大米的施肥时间、质检报告及发货记录均清晰可查，让消费者“吃得明白”。金龙鱼小磨芝麻香油试点的食品数字标签，通过二维码展示配料表、营养成分及企业信息，进一步拓展了消费者知情权。
绿色循环经济是另一大亮点。水稻循环经济模式将一粒稻谷“吃干榨尽”：稻壳燃烧发电，每年可节约1900万吨标准煤，减少二氧化碳排放5300万吨；米糠经精炼技术提取的稻米油，若全国年产2亿吨水稻的米糠全部利用，可生产230万吨油脂，相当于节省1.1亿亩大豆耕地。其独创的“6步鲜米精控体系”通过鲜割、鲜存等环节减少5%的田间损失，若全国推广可减少235万吨粮食损耗，相当于2100万人一年的口粮。该技术获中国粮油学会特等奖，被评价为“国际先进水平”。
企业还在杭州、昆山等地建设九个中央厨房园区，构建“生产-加工-配送-消费”闭环体系。通过能源共享与协同物流降低碳排放，打造绿色供应链。例如，昆山园区利用余热回收技术，使能源利用率提升30%。这些实践印证了企业“吃好饭、护好粮”的绿色战略，即通过科技创新推动农业可持续发展。
从功能性食品到智慧工厂，从循环经济到绿色供应链，益海嘉里金龙鱼的展台勾勒出中国粮油行业的新质生产力图景。其以数据驱动生产安全、用循环模式减少资源浪费的实践，不仅展现了企业的研发实力，更揭示了中国制造业在食品领域的现代化转型路径。当科技融入每一粒米、每一滴油，传统产业正焕发出新的生机。
