袁记食品集团股份有限公司（以下简称“袁记云饺”）近日向香港联交所递交了上市申请，其联席保荐人为华泰国际与广发证券。根据申报文件，截至去年三季度，该公司已在全国布局4266家门店，其中加盟店占比超过95%。期内营业收入接近20亿元，经调整净利润达1.92亿元，展现出强劲的市场扩张能力与盈利能力。
在资本运作方面，袁记云饺于2025年完成两轮重要融资。9月，公司获得1.5亿元B轮融资，投资方包括星翰创飨、上海翼甬、PSHK、上海鸟窝、海南银淞及领粤美味。仅三个月后，公司又完成2.8亿元B+轮融资，星翰创飨、启美共飨、上海翼甬、PSHK、厦门建发、益海嘉里（金龙鱼母公司）及多位个人投资者参与认购，其中益海嘉里的加入为品牌供应链整合带来想象空间。
灼识咨询数据显示，截至2025年9月30日，袁记云饺以门店数量计成为中国及全球规模最大的中式快餐企业。2025年前9个月，其饺子及云吞产品在零售与餐饮领域的GMV位居行业首位。品牌凭借“手工现包”“价格亲民”“口味出众”三大核心优势，在消费者中树立了高性价比形象，成为大众餐饮消费的热门选择。
值得注意的是，前肯德基中国掌门人黄进栓以独立非执行董事身份加入袁记云饺。公开资料显示，黄进栓在快餐行业拥有近20年管理经验，曾担任百胜中国首席信息及营销支持官、肯德基中国总经理等要职，并主导过汉堡王中国、泸溪河食品等企业的战略转型。其职业履历覆盖信息技术、市场营销、运营管理等核心领域，为袁记云饺的数字化转型与品牌升级提供专业支持。
据披露，黄进栓于2006年加入百胜中国，历任高级总监、信息技术部副总裁等职，2016年起升任首席信息及营销支持官，并兼任肯德基中国总经理。2024年离职后，他先后担任泸溪河食品管理顾问、KKR Asia Limited顾问，并在CPE源峰以运营合伙人身份参与餐饮项目投资。此次加盟袁记云饺，被视为传统快餐巨头与新兴连锁品牌的人才流动新趋势。
