西雅图一家曾备受瞩目的机器人初创公司Picnic，近日被曝已正式停止运营。该公司此前专注于开发能够替代餐厅人工岗位的自动化设备，累计融资超过5300万美元，还曾与全球知名披萨连锁品牌达美乐达成合作，一度引发行业关注。
根据法律文件披露，Picnic因资不抵债，已于5月26日启动资产清算程序，其名下所有知识产权均被转让给一位未公开身份的买家。这一结局标志着这家曾试图用机器人重塑披萨制作行业的公司，最终未能突破技术与市场的双重困境。
Picnic的核心产品是名为PicnicPizzaStation的自动化披萨工作站。该设备通过机器人精准分配披萨配料，号称能让一名员工每小时制作100个12英寸披萨，大幅提高生产效率。2022年，公司与达美乐宣布合作时，曾强调此举并非为了削减人力，而是希望借助机器人技术开拓新市场，进而扩大全球员工规模。然而，这一合作未能为Picnic带来预期的商业突破。
早在2023年，Picnic就已显露出经营危机。当时，公司以“当前经济环境”为由进行裁员，随后首席执行官Clayton Wood离职。两年后，接任者Michael Bridges也选择离开，管理层动荡进一步加剧了公司的困境。
事实上，Picnic并非首家在披萨自动化领域折戟的机器人公司。2023年，曾融资近5亿美元的Zume Pizza同样宣布关闭。该公司长期受技术问题困扰，例如在移动卡车内烘烤披萨时，融化的奶酪经常从饼上滑落，导致产品合格率低下。这些案例表明，披萨制作的自动化不仅需要突破工程难题，还需应对复杂的商业现实。
