五粮液近期推出29度低度新品“一见倾心”，将目标瞄准年轻消费群体。作为中国高端白酒的代表品牌，五粮液此次主动突破传统圈层，试图吸引更多从未接触过白酒的年轻人进入这一市场。这款新品上线京东后，京东酒类新品品鉴官项目委托JoyMarketing声访AI调研平台，迅速展开了一场针对新品用户的深度调研，以了解消费者对这款低度白酒的真实看法和购买动机。
调研采用定量问卷与AI深度访谈相结合的方式，定量部分覆盖近万名已购及潜在用户，定性部分则通过AI数字员工与用户进行一对一深度对话。从方案设计到报告生成，整个过程实现全自动化，在新品上市的关键窗口期内高效完成了用户洞察。这种创新调研方式不仅节省了时间，还确保了数据的真实性和全面性。
调研结果描绘出一幅令人意外的用户画像：购买主力是26至40岁的高消费力年轻男性群体。他们不仅懂酒、有判断力，对平台忠诚度高，而且近半数本身就是酒类深度消费者。值得注意的是，这些用户的历史消费中，外卖美食占比远超酒类，他们的核心生活场景集中在餐桌和社交场合，而非传统白酒所依赖的礼赠和商务宴请。这表明“一见倾心”成功触达了一批正处于白酒消费启蒙阶段的新兴用户，为低度白酒品类开辟了新的增量市场。
在首次购买驱动力方面，产品包装设计和品牌信任是促使大多数用户下单的关键因素，明星代言也起到了重要推动作用。然而，AI深度追问发现，部分用户对产品定价存在预期落差。由于消费惯性，他们常将同价位传统高度酒作为参照，导致对新品价值感知产生差异。这反映出五粮液高端品牌形象的双重影响：既为产品品质提供了背书，也使市场对新品的衡量标准更为严苛。如何让消费者理解低度白酒的独立价值，成为品牌下一步需要解决的重要课题。
口感评价方面，用户反馈呈现明显分化。部分用户认为“味道偏淡”，进一步解释称酒的香味、回甘和层次感不如高度酒丰富；另一部分用户则持相反观点，认为“入口柔和，余香清新”，特别适合女性消费者和聚会场景。这种差异背后反映了不同用户群体的饮酒需求：对于非白酒用户和女性消费者，“好入口、不上头”是最主要的正向评价；而对于深度饮酒用户，香气层次和回味深度则是影响复购的关键因素。目前，“一见倾心”已在拉新场景中积累了一定口碑，但要打开深度用户市场，仍需在产品体验上持续优化。
从消费场景来看，自饮、聚会和礼赠是三大主要方向，但用户认为最匹配这款酒气质的是非正式朋友聚餐、女性友好场合和居家微醺时刻，这些场景的共同特点是氛围轻松。在增值服务方面，用户提出了具体建议：有人希望推出联名酒杯、贺卡或酒盖定制刻字服务，认为“专属定制能增强仪式感”；也有人表示愿意为配备限量酒杯和调酒指南的套装支付更高价格。调研还涉及容量选择与场景匹配、不同人群对赠品的偏好差异、复购意愿的驱动因素等多个维度，所有反馈均以访谈原声形式记录，经系统自动整理后形成结构化洞察报告。
新品上市期是品牌获取消费者反馈的黄金时机。JoyMarketing声访作为AI驱动的调研数字员工，通过替代人工完成大规模深度对话，帮助品牌在最短时间内听到真实用户声音。该平台具备调研提纲生成、AI访谈、高保真转录、智能清洗和深度报告生成的全栈能力，能够基于京东海量消费者数据自动招募目标受访者，支持同时与数百上千名用户进行深度交流，将传统需要数月的定性分析压缩至小时级完成，访谈结束后即可交付可直接落地的洞察报告。
在消费品牌竞争日益激烈的今天，新品窗口期不断缩短，能够高效、大规模且深入地获取用户真实反馈，正成为品牌的核心竞争力。JoyMarketing声访提供的正是这样一套解决方案，帮助品牌快速打开用户反馈通道。关注“JoyMarketing”公众号，点击“业务咨询”，即可预约产品演示并获取详细解决方案。
