近期，山姆会员商店因选品策略的大规模调整，陷入了前所未有的舆论风波。这场风波的核心，直指其会员制商业模式的根本——消费者信任。
争议的导火索，是山姆下架了一系列高复购率、口碑极佳的特色商品，如太阳饼、米布丁和低糖蛋黄酥等，转而引进了好丽友派、溜溜梅、徐福记等更为大众化的品牌产品。此举引发了会员们的不满，他们质疑，自己每年支付的260元年费（卓越卡更是高达680元），原本是为了享受“独家精选商品”，如今却仿佛是在普通超市购物。
更令人担忧的是，新引进的商品品质也饱受争议。例如，低糖好丽友派虽然宣传“减糖80%”，但其配料表中却含有起酥油、安赛蜜等添加剂，被批评为“实际甜度高”、“不健康”。卫龙、盼盼等品牌的包装被弱化处理，如“PANPAN”标识的使用，被指是在刻意淡化品牌的大众感，试图以此提升商品的高端形象。
山姆会员制超市的核心竞争力之一，是提供“身份认同”与“筛选服务”。然而，此次选品调整却被视为对中产消费期待的背叛。不少消费者表示，自己花会员费买的商品，如今在便利店也能轻易找到同款，这让他们感到十分失望。因此，部分消费者已经开始考虑转向盒马、Costco等竞争对手。
深入探究此次风波的潜在原因，不难发现，山姆面临着供应链降本压力、管理层换血与战略转向、以及扩张与品控失衡等多重挑战。据报道，山姆为了压价供应商，部分中小厂商为保利润或降低品控标准，导致商品质量下滑。同时，新管理团队更侧重短期利润，下架了低毛利但高口碑的商品，上架了高毛利的大众商品，这一战略转变引发了消费者的强烈不满。
山姆的快速扩张也带来了品控问题。为了实现年新增8-10家门店的目标（此前年均仅新增0.6家），山姆的供应链管理并未同步升级，导致品控出现漏洞。前员工爆料称，曾发现牛奶中含有塑料片、牛肉饼里有橡皮筋等严重质量问题。而投诉量的激增，更是反映了山姆在管理上的漏洞。
从行业视角来看，山姆此次选品调整无疑动摇了其“严选”承诺。山姆原本以4000个SKU打造“闭眼入”口碑，但近期却偏离了“宽品类、窄SKU”的原则。例如，烘焙区新品减少，网红爆款如麻薯、瑞士卷等迭代停滞，这些都让消费者对山姆的品质保障产生了怀疑。
在竞争日益激烈的零售市场中，山姆的定位也变得模糊起来。盒马、Costco等竞争对手以生鲜和独家商品分流用户，而山姆却引入了更多国产贴牌商品，被调侃为“山姆盒马化”。这种模糊的定位，无疑加剧了山姆的信任危机。
面对消费者的强烈不满和信任危机，山姆采取了一系列应对措施。包括下架争议商品（如好丽友派、卫龙）、声称“会员意见已纳入选品策略”（但未解释逻辑调整原因）、以及警告追究“恶意诋毁者”等。然而，这些措施并未能平息消费者的怒火，反而被批评为回避核心问题。
山姆此次危机的本质，是“付费信任”体系的崩塌。当会员费无法兑换稀缺性与品质保障时，其差异化护城河便逐渐干涸。若无法平衡扩张速度与品控标准，山姆或将从“中产灯塔”沦为“大包装沃尔玛”。这无疑给所有采用会员制商业模式的零售商敲响了警钟。
