意大利航天局近期披露了一项名为“Moon-Rice”的创新项目，该项目旨在太空环境中成功种植超矮水稻。这一计划于本月10日在一篇官方文章中进行了详细介绍。
当前，人类的太空探索活动在食品供给上仍严重依赖地球，这不仅影响了食品的新鲜度和品质，也给太空旅行中的营养保障带来了挑战。在太空中直接种植可食用植物，不仅能够解决营养问题，还能对太空居民的心理健康产生积极影响。
然而，传统的矮种水稻在太空种植中仍显得过于高大。尽管通过植物激素调节，特别是提高赤霉素浓度，可以进一步矮化水稻，但这同时会抑制种子的发芽，从而影响产量。
为了克服这些难题，“Moon-Rice”项目决定采用现有的超矮基因突变水稻品种作为起点，这些品种的株高不足10厘米。意大利航天局携手三所国内高校，正集中力量研究影响产量、生长效率、高蛋白胚芽重量占比的关键基因位点，以及水稻植株如何适应微重力环境。
