库迪咖啡近期在外卖市场掀起波澜，通过大力补贴策略，短时间内实现了订单量的激增。特别是在五月份，库迪咖啡在京东秒送平台的“咖啡奶茶”品类中跃居首位，多款产品的券后价格低至四五元，美式咖啡甚至不到两元，极具竞争力。
然而，这样的好景并未持续太久。山东的联营商王达发现，随着补贴力度的减弱，门店订单量迅速下滑。在补贴力度最大的时期，他的门店日均订单量高达四五百单，但随后迅速下降至每天几十单，远低于补贴前的水平。王达表示，这样的订单量让他无法实现预期的回本期，经营压力巨大。
王达认为，订单量下滑的原因之一是库迪咖啡在区域内的疯狂加密。近三个月来，他周围两公里内新增了四家库迪门店，其中一家距离他的店仅不到五百米。这些新加入的联营商大多是为了抓住外卖大战的风口，匆忙“上车”，导致区域内订单量被大幅摊薄。
库迪咖啡对扩大规模的执念几乎超越一切。他们曾宣布，2025年底的目标是实现五万家门店。为了实现这一目标，库迪咖啡在标准店增速放缓后，推出了“店中店”和便利店模式。然而，即便如此，库迪咖啡的门店数量增长仍然迅猛，给联营商带来了巨大的经营压力。
新开业两个月的联营商阿文同样感到后悔。他选择加入库迪咖啡，正是因为看到了外卖大战期间库迪咖啡的爆单率。然而，真正开业后，他发现自己的门店日均订单量仅有一百单左右，远低于预期。阿文意识到，自己成为了加密的一份子，获得的订单量都是从周边联营商手里摊薄而来的。
除了订单量下滑，库迪咖啡还面临着供应链能力不足的痛点。随着门店的快速扩张，原材料需求量急剧增加，但供应链的供应能力和稳定性却跟不上节奏。不少联营商反映，库迪咖啡的物料、原料缺货情况反复出现，甚至打包物料也经常订不到。
库迪咖啡在设备上也存在参差不齐的问题。一些开业较早的门店使用的是老旧的咖啡机，而新开业的门店则使用了更先进的型号。这导致不同门店的咖啡口感不稳定，设备维护成本也更高。
最近，随着订单量下滑，库迪咖啡对联营商的稽查力度也加大了。他们推出了“全员检查”计划，要求各联营店之间进行“店长互查”。然而，这样的做法并没有得到联营商的认可。他们认为，各门店之间是竞争对手关系，互相稽查只会激化矛盾。
库迪咖啡的低价内卷策略也带来了资金风险。如今，中国咖啡市场已进入饱和期，可拓展的市场空间有限。使用低价策略来达到增长规模、拓宽市场的目的，需要企业资金持续投入。然而，巨大的成本压力又迫使库迪咖啡不得不通过不断扩张来维持现金流，形成了循环怪圈。
面对这些问题，库迪咖啡急需调整策略，关注已有门店和联营商的生存状况，而非一味追求规模扩张。
