近日，京东旗下的外卖新业务——七鲜小厨，在北京东城区广渠门内大街的长保大厦悄然开业，迅速吸引了众多消费者的目光。这家新店于7月22日正式营业，标志着京东在餐饮外卖领域的又一新尝试。
通过京东APP搜索“七鲜小厨（长保大厦店）”，可以发现该店支持外卖和自提服务，销量已突破2000单，评分高达4.8分。页面上布满了各种优惠活动，如“10元百亿补贴”、“满10减7”、“满50减18”等，甚至还有“饭卡”充值享受优惠的活动。店铺的起送金额为10元，且免运费，但需要注意的是，该店在19点45分已打烊。
尽管七鲜小厨在开业初期就收获了不少关注，但从菜品种类上来看，选择相对有限。特色小炒仅有酸辣土豆丝、酸菜炒牛肉、辣椒炒肉等五种，拌饭盖饭类也仅有五种选择，其中不少盖饭就是小炒加上米饭的组合。汤类只有一款紫菜虾皮汤，饮品包括可乐、啤酒和AD钙奶等七种，主食则只有米饭，每碗2元。
价格方面，由于京东提供了大量的优惠活动，七鲜小厨的菜品价格相对亲民。最便宜的酸辣土豆丝预估单价仅为3.8元，最贵的菜品预估单价也不超过17.8元。有消费者分享，一份酸辣土豆丝、一份辣椒炒肉、一碗米饭和一份紫菜虾皮汤的组合，到手价仅为20.6元，性价比极高。
消费者对于七鲜小厨的评价褒贬不一。从店铺的132条评论中可以看出，好评占据了绝大多数，但也有不少差评指出了服务细节上的问题，如缺少餐具、油渍多、漏发菜品、超时送达等。不过，针对菜品口味的差评并不多，不少消费者认为价格实惠，分量也足够。
七鲜小厨还通过直播形式展示了做菜过程，吸引了近4000人在线观看。这种赛博化的炒菜方式，虽然主要是炒菜机器在运作，但仍吸引了不少消费者的关注。然而，对于七鲜小厨的未来，不少消费者持观望态度。毕竟，目前的菜品选择相对有限，且偏重油重口味，对于追求健康饮食的消费者来说并不友好。
尽管面临诸多挑战，但七鲜小厨仍然有其独特的优势。作为京东旗下的品牌，七鲜小厨在供应链和物流方面具有天然优势，能够确保食材的新鲜和送达的及时性。京东还表示收到了2万多份“菜品合伙人”报名，这为七鲜小厨未来的发展提供了更多可能性。然而，要实现3年开设10000家门店的目标，七鲜小厨仍需克服诸多困难。
