永辉超市近日正式告别了湖南市场，其位于长沙的最后两家门店——星沙松雅湖店和高铁吾悦店，于8月26日停止营业。这一举动标志着永辉超市全面退出了湖南，成为继青海、黑龙江、吉林之后，第四个全面停业撤退的省区市场。
据知情人士透露，永辉超市退出的这三家门店物业方均为吾悦广场。而湖北雅斯超市已经签约接手这些物业场址，计划将这三家门店改造为雅斯超市在湖南市场的首批店铺，并有望实现“三店同开”。
永辉超市进军湖南市场的旅程始于2018年，当时公司推出了全国扩张战略，湖南市场被列为重要布局之一。2018年10月，永辉超市在长沙南郊公园开设了第一家店，经营面积达10400平米，显示出永辉对湖南市场的雄心壮志。随后，星沙松雅湖店等门店也相继开业，永辉超市曾计划在三年内将湖南门店数拓展至10-16家。然而，这一目标并未实现，永辉超市在湖南市场的巅峰时期也只在长沙开出了8家门店。
永辉超市在湖南市场的大规模关店始于去年。在这一年中，永辉连续关闭了宁乡创业大道店、南郊公园店等多家门店。今年上半年，长沙雷锋大道吾悦店、德思勤店也相继停业。最终，随着星沙松雅湖店和高铁吾悦店的停业，永辉超市彻底退出了湖南市场。
永辉超市方面表示，此次闭店退出是总公司重新整合资源的需要。事实上，永辉超市正处在调改转型的关键期。自2024年起，永辉超市启动了“调改学习胖东来模式”的转型，致力于在商品力、商品结构、购物体验、组织架构及薪酬等多个方面进行深度改革。然而，湖南长沙门店并未被纳入转型调改范围。
与此同时，随着转型的铺开，永辉超市需要关闭尾部亏损店以“止血”，并处理不符合新定位的门店物业。根据永辉超市2025年中报，今年上半年公司整体关闭了227家门店，截至2025年6月30日，永辉超市现有门店552家。有市场人士预测，永辉全国门店数可能将在今年年底减少到450家以内。
湖南商超市场竞争激烈，尤其是长沙市场，早期更大市场份额由本地区域商超连锁步步高占据。步步高创始人王填与永辉创始人张轩松早年曾达成默契的“互不侵犯协定”，避免在湖南、江西、广西市场发生不必要的冲突。然而，这一协定在2018年被打破，永辉超市开始进入湖南市场，甚至将首家门店开在了步步高超市对面。
近年来，商超市场面临着互联网即时零售的火爆竞争，以及消费理性和低迷的挑战。线上线下异业竞争加剧，消费者到店频次减少，传统商超客流量和销售持续下降。在湖南市场，山姆会员店、盒马鲜生等新兴业态凭借差异化的商品和优质服务，吸引了大量中高端和年轻用户群。同时，湖南本地的社区团购创业公司兴盛优选、零食量贩创业公司零食很忙等新兴业态也迅速崛起。
在这样的背景下，雅斯超市选择进入湖南市场，并接手了永辉超市退出的物业场址。雅斯超市起家于湖北宜昌，疫情后凭借熟食现制加工的长板逆势增长，并进入开店扩张期。雅斯超市注重商品本身，具有更强的可复制能力，其小吃化熟食餐饮能力在行业内领先。目前，雅斯超市已经开启了跨区域扩张步伐，跨出宜昌，在湖北、湖南、江西等地密集布点。
雅斯超市的进入，无疑将为湖南商超市场带来新的竞争态势。在永辉超市、步步高等传统玩家纷纷醒悟过来，学习胖东来模式进行转型之际，雅斯超市等“先调整者”和“先成型者”也想“抢跑”，不愿等待其他玩家调整完毕再发力。
