秋日的陕北高原上，阳光为米脂县的田野镀上一层金黄。这座以谷物命名的县城，因出产的小米品质卓越，在中国小米产业中占据着独特地位。走进榆林市三哥哥农产品有限公司的生产车间，机械运转的嗡鸣声中，金黄的谷粒正经历一场从田间到舌尖的蜕变。
“您看这谷穗，颗粒多饱满，这是咱们‘三哥哥’小米的‘底气’。”在桃镇高宏寺沟村的标准化种植基地里，全国劳动模范、公司负责人冯亚波弯腰拨开一株谷子，指尖轻捻谷粒，金黄的米粒在阳光下泛着油亮光泽。这里昼夜温差大、日照时间长，独特的自然条件让小米积累了充足养分，颗粒饱满，油脂含量远高于普通小米。作为国家地理标志保护产品，米脂小米的品质密码就藏在这3544亩绿色无公害种植基地里。
2003年，土生土长的80后冯亚波跟随舅父接触小米初加工。当时米脂县还是全国贫困县，但冯亚波敏锐地看到了小米产业的潜力。2010年，他成立三哥哥公司，开启品牌化征程。如今，公司通过“互联网+公司+基地+农户”模式，以保护价收购农户种植的谷子，每年收购榆林地区谷子1.4万吨，带动近8000名农户实现稳定增收。种植户高巨川去年5亩地的小米收入超万元，“再也不用担心卖不上价了”，他笑着说。
从田间到车间，12道加工工序构筑起品质防线。在榆阳区现代农业科技示范区的生产车间，原料库的谷子经振动筛和风网去除杂质后，厚度分离机精准剔除未成熟谷粒和石块，分级筛筛除碎米，最后色选机通过红外线扫描，将颜色不符的米粒挑出。“整个生产过程有12道关键环节，色选环节误差不能超过0.1%。”车间负责人指着监控屏幕说。标准化数据管理与智能化监控系统，对温度、湿度、加工时长进行严格把控，确保每一粒小米都符合高品质标准。
包装区里，工人将加工好的小米装入印有“三哥哥”“舌尖上的貂蝉”字样的包装袋，封口、贴标、装箱一气呵成。一旁的快递货车早已等候，装满小米的箱子即将发往全国。“每天从这里运出的小米有上万单，最远能到西藏。”冯亚波介绍，公司采用全流程溯源体系，消费者扫码即可了解小米的种植与收获时间，从源头上确保每一粒小米均为原生态。
电商平台的助力，让米脂小米突破地域限制。在公司电商运营中心，运营负责人张跃龙盯着电脑屏幕，实时数据不断跳动：“今天拼多多店铺已经卖了4000多单，比昨天同期增长了15%。”2024年之前，公司电商业务曾面临“酒香也怕巷子深”的困境——米脂小米品质好，但价格比普通小米高3倍，消费者难以理解。直到拼多多运营团队主动对接，帮助制定产品策略：用“三哥哥”品牌主打性价比，以“米脂小米”“舌尖上的貂蝉”开拓高端市场。在拼多多“百亿补贴”“千亿扶持”等专项扶持下，米脂小米实现了从零起步的跨越式发展，销售旺季日销峰值达30000单。
“平台提供的精准流量扶持发挥了重要作用，不仅在首页推荐增加曝光度，还借助大数据匹配目标客群。”张跃龙打开店铺页面，“五星好店”的标识十分醒目，“这是连续十三个月获评的成绩，完全得益于消费者的良好口碑。”今年4月以来，拼多多的“2025多多好特产”行动利用大数据匹配客群，通过首页及专属页面进行曝光，显著提高了米脂小米上行的效率，推动了品牌的发展。如今，青海、西藏等偏远地区的消费者也能品尝到正宗的米脂小米。
这种“互联网+公司+基地+农户”的模式，不仅保障了小米品质和农户收益，还促使当地农业从传统分散经营向规模化、产业化转变。三哥哥公司的电商业务已覆盖拼多多等多个平台，线下还进入了山姆、麦德龙等商超以及全国八大粮油批发市场，形成“线上+线下”全渠道销售模式。冯亚波望着窗外的田野，眼神坚定：“下一步，我们要探索小米精深加工，提升产品附加值，还要建直播基地，让消费者通过镜头看到小米从田间到车间的全过程。”
