在比萨市场竞争白热化的背景下，达美乐中国正以惊人的速度向低线城市渗透。据达势股份最新披露，截至今年第三季度，其已完成全年300家新店目标的近九成，净增门店达275家。这一扩张速度较2023年180家、2024年240家的增量显著提升，显示出品牌加速下沉的战略决心。
数据显示，达美乐中国非一线城市门店数量已达683家，超过一线城市的515家。这种布局调整带来显著成效：徐州首店开业当日创下68万元全球单日销售纪录，邯郸首店首月销售额突破680万元跻身全球前五，沈阳门店更以198天超3100万元的成绩刷新全球年度销售纪录。目前，中国区门店在达美乐全球首30日销售额排行榜前50位中占据49席，成为品牌重要的增长引擎。
本土化策略成为达美乐突围的关键。品牌每月推出2-3款特色新品，如麻辣小龙虾披萨、咸蛋黄嫩鸡披萨等，同时通过"周二周三7折""超级周买一送一"等促销活动，将客单价控制在合理区间。截至9月30日，会员数量同比激增51%至3290万人，过去12个月新增1440万首次下单顾客，转化效果显著。
快速扩张背后，经营压力逐渐显现。为控制成本，品牌在邯郸、徐州等城市取消外送服务，转向堂食外带模式，导致客单价从2023年的86.8元降至2024年的82.1元。同店销售增速从2023年的8.9%骤降至2024年的2.5%，2025年上半年更出现-1%的负增长，单店日均销售额同比下降4.4%至12915元。
行业整体呈现集体冲刺态势。2024年全国比萨市场规模达480亿元，预计2025年将突破500亿元，门店总数超过4万家。必胜客凭借3864家门店领跑行业，通过推出WOW新店型将客单价压至40元左右，同时加速下沉，三四线城市门店占比达53%。尊宝比萨以3000家门店紧随其后，采用30平米外卖小店模式快速渗透。比格比萨今年新增约100家门店，其中近八成新店首月销售额超80万元。
面对激烈竞争，达美乐中国启动县域合伙人计划，将单店投资降至80万元，核心菜单精简至30余款。这种调整虽有助于快速扩张，但也带来新的挑战：外送服务取消导致高毛利业务收缩，低线城市消费能力能否支撑长期增长存疑。在比萨赛道增速达10%的背景下，如何平衡规模扩张与盈利质量，成为品牌必须破解的课题。
