泸溪河携手SAP及其金牌合作伙伴汉得成功上线 SAP S/4HANA 项目，并已顺利完成全国超430家门店34家公司的部署推广。
汉得为泸溪河全面打造了数字化运营核心体系，成功搭建起以 SAP 为核心，支撑集团化管控、规模化扩张的企业级统一运营平台，将有效统筹管理集团层、中央工厂层、销售分公司层与门店子公司层级的各项业务流程，有力推动泸溪河数字化建设登上新台阶。
共燃新中式糕点品牌复兴之路
作为新中式点心领先品牌，泸溪河当前正处在高速发展阶段，然而企业所使用的系统已无法满足集团化、多公司和多业态的规模化的战略扩张目标。同时，随着泸溪河线下门店数量及业务量快速增长，急需构建起集团统一的主数据管理体系，实现业财一体化，才能支撑起泸溪河长期的数字化建设需求。在经过全面考察和深思熟虑后，泸溪河最终决定引入 SAP S/4HANA 系统，携手汉得共同打造数字化运营核心体系。
汉得基于多年行业沉淀，为泸溪河量身打造了数字化运营核心体系，通过搭建集团化、规模化的统一运营平台，帮助泸溪河构建从门店到中央工厂全面业务和财务统一的数字化平台，支持不同业态公司组织在统一平台运营。同时，打造泸溪河集团内统一的业务流程和业财模版，支撑泸溪河规模化增长中新建工厂和新开门店快速落地。全流程高度融合持续提高财务核算自动化程度，借助SAP S/4HANA行业最佳实践与汉得食品零售行业方案，助力泸溪河打造业务财务高度集成的核心价值链，业务发生的同时实时生成财务凭证，管理层可通过财务追溯到业务数据。
不仅如此，汉得为泸溪河搭建集团统一的主数据管理体系，涵盖数据组织、数据标准、数据流程、数据平台和数据质量等维度，实现数据产生源头统数据责任清晰，系统间数据统一。经过SAP S/4HANA项目的建设，历练并打造出一支优秀的数字化团队，业务骨干和数字化团队对公司业务到财务有深入且全面的理解同时又掌握了先进的数字化技术。
汉得借助SAP S/4HANA助力泸溪河后勤管理升级
汉得借助SAP S/4HANA MPN解决方案，改善供应商原材料管理复杂度;将原料在质上有区别地分开原料物料编号管理:减少BOM中替代料的数量，降低扣料错误;外部采购执行时可灵活的根据货源供货规格调整采购物料，门店要货、生产领料、部门领料、采购计划按实际需求量提申请，仓库按库存单位根据实物最小可发料单位执行，按原料编码做成本管理。
汉得SAP门店要货管理平台能高效支撑门店要货、退货、差异等复杂业务运行;SAP将门店要货信息集中统一管理，高效支撑公司间/公司内调拨订单、交货单、批次分配、以及发货过账，简化业务流程，大大减少了业务处理单据的时间;工厂发货对接条码系统，可进行条码分配批次并发货过账。
汉得为泸溪河搭建了销售预测流程，与门店中台系统建立月周预测接口，有效管理预测数据，指导生产及原材料备库;启用MRP功能，降低人工核算难度，开发生产计划平台，简化排产及采购计划操作，提升效率。
此次项目还打通了计划与车间信息差，开发领料、报工平台规范生产业务;对生产业务进行实行生产订单管理，开发生产订单报表，打通计划与车间之间信息差:开发生产领料、报工平台现实对材料成本和人工成本的精确归集;优化BOM层级，对半成品实行订单管理，优化半成品生产流程。
在汉得协助下，泸溪河启用批次管理和条码管理，实现对关键信息跟踪管理;实现对物料的质保期和生产日期进行管理，并对原料质保期发料进行管控;出库时按照先进先出、最小包装量顺序进行发货管理、提高物料周转效率:通过汉得条码解决方案实施，实现实物与账务进行数据的跟踪和追溯。
此外，借助汉得SAP S/4HANA食品行业库存管理方案，泸溪河提升仓库操作效率和准确性，用户体验感大幅提升。
汉得借助SAP S/4HANA助力泸溪河财务管理升级
汉得助力泸溪河实现了销售模块与财务模块的高度集成，实现销售业务的全链条集成:将泸溪河中台零售数据定时汇总集成到SAP，SAP自动生成销售出库业务凭证和收入确认财务凭证，实现销售业务业财一体化。
系统支持新租赁准则全面落地;签订商铺/厂房租赁合同后，在SAP中维护合同信息，SAP可以进行合同评估，计算出使用权资产净值，租赁负债，利息费用和月折旧金额等数据。
汉得还助力泸溪河实现了产品精细化成本核算;SAP中生产订单完工进行完工工时确认，制造费用根据报工工时进行分配，实际成本核算后，制造费用会根据存货结存及销售领用等情况进行分配;SAP存货成本核算及获利分析均包含料工费。
借助汉得SAP食品行业解决方案，规范门店自加工业务，借助SAP批次评估分割实现一店一品一成本的精细化管理;通过梳理门店加工BOM和工艺路线数据，规范门店自加工标准:与门店中台对接投料、报工、入库数据，启用批次分割评估，实现单店、单品的成本核算:一个门店设置为一个利润中心，通过利润中心核算门店的收入/成本/费用发生情况，出具单店损益表。
采购业务实现从订单下达、采购收货到采购发票入账的全链条集成:通过汉得SAP采购对账平台，支持业务在系统中实现对账并自动发票预制。
通过汉得SAP集成管理平台，实现OA与SAP 数据集成接口，实现员工借款，费用报销、供应商付款流程财务凭证自动集成，大大减少人工成本。
在项目进行过程中，汉得团队为保证项目进度按计划推进，各业务部门间通力协作，在历经调研、蓝图规划设计、系统实施、试点及推广单位上线后期服务保障等多个阶段后，最终完成了超过430家门店业务的对接与运行，并确保 SAP 以及周边系统上线后均稳定运行。
同时为了保证系统切换后泸溪河各门店及公司的月结和年结顺利，汉得顾问在项目后期不仅始终活跃在一线现场提供专业技术支持，还及时组织安排培训和交接工作，保证关键用户及内部顾问能够接手后续运维工作。
此次泸溪河 SAP S/4HANA 项目共涉及公司34家，门店数超430家，周边系统接口及开发项200余项，自定义角色1000余个，门店月度要货数50+W;财务凭证数(年)达1500+W。
项目的成功上线，不仅帮助泸溪河实现 ERP 系统与 OA、营运中台、对账中台等系统的业务和数据集成，确保集团的整个信息流实时、高效、准确地传递，还明确了会计核算规范，优化门店运营、门店制造、工厂计划、工厂生产控制和物流体系，提高整体管控水平，为公司的各项业务开展，提供强有力的数字化保障。
作为国内领先的企业数字化综合服务商，汉得始终致力于成为连接企业管理与数字化技术的桥梁，不断提升交付质量与效率，努力为客户带来更好的数字化体验。
