近日，一位来自景德镇的街头炸鸡排摊主李俊永因拒绝MCN机构开出的百万年薪邀约，在网络上引发广泛关注。这位被网友称为“鸡排哥”的摊主，用一句“只赚本分工作的钱”回应了外界的诱惑，其清醒态度赢得众多网友点赞。
李俊永的创业经历颇为丰富，早年曾尝试过酱香饼、鸡蛋饼等生意，最终选择扎根鸡排行业。凭借实惠的价格和过硬的品质，他的摊位逐渐积累起大量忠实顾客，甚至一度登上热搜。面对随之而来的带货邀约，他始终保持冷静，明确表示跨界带货超出自身能力范围，担心品控问题会辜负长期支持的老顾客。
在接受媒体采访时，李俊永展现出的真实与质朴令人印象深刻。他刚结束湖北宜昌的“巡炸”行程，凌晨5点返程，下午2点到家简单用餐后便匆忙出摊。因睡眠不足迟到40分钟，他毫不掩饰地向排队顾客道歉，自嘲“终于理解鲁迅刻‘早’字的心情”。这种不找借口的坦诚，在当下社会显得尤为珍贵。
<面对流量带来的机遇，李俊永展现出独特的经营智慧。他将流量转化为宣传家乡文化的契机，在“全国巡炸”过程中，每到一个城市都会提前了解当地特色，借机推广景德镇陶瓷文化。尽管在宜昌被授予“美食体验官”称号时因紧张卡壳，但这种真实的表现反而拉近了与公众的距离。
在直播领域，李俊永同样保持清醒。尽管单日打赏收入可达38万元，他却主动关闭打赏功能，将流量引导至景德镇文旅产业。这一举措直接带动当地酒店订单增长60%，陶瓷文创产品销售火爆。他常向排队顾客推荐妻子的摊位，强调“味道一样，不用久等”，这种不搞独家垄断的经营理念，进一步巩固了顾客信任。
面对外界质疑，李俊永始终以行动回应。有人认为他拒绝百万年薪“太傻”，有人指责他“飘了”，他解释称保安维护秩序是为避免顾客拥挤，并特意要求减少陪同。遇到本地顾客因排队时间过长挖苦，他选择默默继续工作。这种坦然面对争议的态度，展现出超越常人的心理定力。
高强度的工作节奏是李俊永的日常写照。他的作息表显示：每晚11点收摊后，需打扫卫生、处理废油、切肉，凌晨2点才能回家；早上7点起床准备食材，中午仅小睡半小时便要出摊。负责账号运营的团队成员透露，跟随他工作后体重下降四五斤，直言难以承受这种强度。
在经营细节上，李俊永坚持严格标准。鸡排定价6元一份，学生优惠1元，每份利润仅1-2元。面对食品安全质疑，他主动公示健康证和检测报告，对有瑕疵的产品直接免单，并公开油品信息。尽管家人开设了分流摊位，但他坚决反对加盟扩张，认为资本介入可能影响品质把控。
随着热度逐渐消退，街头摊贩数量从50多家减少至十几家，但李俊永依然保持固定作息：下午3点出摊，晚上11点收工。油锅旁贴着的“痛和痒都会过去，生意好了就值”字条，见证着他的坚持。他表示：“我从不认为自己能借势走红多久，流量多少不重要，把每块鸡排炸好才是本分。”
这种在浮躁环境中坚守初心的态度，正是李俊永打动公众的关键。他用实际行动证明，商业成功不必依赖炒作和捷径，踏实经营、真诚待客同样能赢得市场认可。当流量潮水退去，那些坚守本质的从业者，终将留下更深刻的印记。
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