物美集团近日发布“‘多点’掌声 年度大赏”品牌榜单及消费趋势洞察报告，基于真实消费数据与用户投票，梳理出2025年零售市场的新特征。报告显示，消费者在民生刚需与品质升级之间形成鲜明对比，既注重性价比，也愿意为提升生活体验的商品支付溢价。这一趋势在物美华北、华东地区完成门店调改后尤为显著，现制熟食、烘焙等品类销售额同比增长超70%，推动“餐超融合”成为零售场景创新的核心方向。
在消费分级现象中，物美数据揭示了“该省省，该花花”的典型特征。面巾纸等民生必需品销售额保持稳定，消费者转向按需购买；宠物用品消费则更趋理性，高性价比产品成为主流。与之形成对比的是，进口水果销售额与客单价双双提升，反映出消费者将节省的预算转移至品质消费领域。这种平衡在物美门店的商品结构调整中得到印证，既有平价基础款，也有高端进口商品，满足不同消费群体的需求。
健康与悦己消费正从饮食领域向全场景渗透。物美平台上标注“健康”关键词的商品销售额增长14.7%，覆盖米面粮油、生鲜蔬果等多个品类。低GI食品表现尤为突出，销售额与交易人数增长均超8倍，成为控糖饮食的热门选择。三明治、欧包等轻食类产品销售额增长2至3倍，契合都市人群快节奏生活方式。悦己消费的边界进一步拓宽，香氛、家居摆件等品类销售额增长超44%，消费者通过氛围感商品追求情绪价值，推动物美增加相关商品供给。
本土品牌与商超自有品牌迎来发展机遇期。物美自有品牌“物美精选”销售额同比增长近160倍，凭借供应链严选能力赢得消费者信任。老字号品牌如南方黑芝麻糊、六必居等销售额最高增长135倍，经典地域风味持续吸引消费者；新兴国货品牌如敷尔佳、纽西之谜等美妆个护产品增长约40倍，以创新产品满足年轻群体需求。这种趋势表明，消费者对本土品牌的认可不再局限于情怀，更注重品质与性价比的双重保障。
场景化消费需求推动商品供给结构升级。物美数据显示，与露营、宅家、一人食等场景强相关的商品销售额增长超15倍。消费者为匹配特定生活方式的便利解决方案付费意愿增强，促使物美优化商品组合，推出净菜、果切、一次性餐具等便捷商品，同时增加现制熟食、轻食沙拉等品类，满足效率与体验的双重需求。这种变化反映出消费者对生活方式的重新定义，零售场景不再局限于单一功能，而是成为承载多元需求的综合空间。
年度品牌金榜与商品榜单同步揭晓，涵盖食品、饮料、日化等多个行业。轻盐酱油、0蔗糖酸奶、可生食鸡蛋等商品入选年度榜单，体现健康、高效、品质升级的消费趋势。物美相关负责人表示，此次榜单基于海量消费数据分析，旨在为消费者、品牌方及行业提供参考。通过门店调改、数智化运营等举措，物美持续扮演品质零售观察者与践行者的角色，助力市场更精准理解消费者需求变化。
从精打细算的民生消费到注重体验的品质升级，从本土品牌的崛起再到场景化需求的爆发，物美的数据洞察勾勒出2025年零售市场的多元图景。消费者决策更加自主，需求持续分化，零售企业的价值在于通过商品结构调整与场景创新，为不同群体提供差异化解决方案。这种动态平衡不仅重塑了消费市场格局，也为行业未来发展指明方向。
