2月11日，胖东来创始人于东来在个人社交账号，宣布自己将于过年后正式退休，转为胖东来顾问，胖东来工作由胖东来决策委员会主持。工作人员回应称，“大哥之前其实已经“退”了，经营现在一直由轮值总负责，公司有推行轮值管理制度。”根据胖东来官网公开文件显示，胖东来集团实行逐级轮值管理，店长及以下按天轮值，业态总经理按月轮值，集团总经理按季度轮值。在轮值标准中有写到，轮值总为代职集团公司事务，要站在企业与社会的格局上思维，着眼于公司整体的发展方向和运营目标。主要工作职责及内容包括，文化建设及推进、战略规划、风险管控、资源协调、团队建设、经营指导及其他日常工作等。（蓝鲸新闻）
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