近日，山东高速集团与京东携手打造的七鲜小厨首家高速公路服务区门店在济南章丘服务区正式开业。这一创新举措标志着高速服务区商业生态迎来新变革，为过往旅客提供更便捷、优质的餐饮选择。
据悉，山东高速集团未来将进一步深化与京东等头部企业的战略合作。借助大数据分析与AI客流预测技术，双方计划对高速服务区的服务供给与运营模式进行动态优化，以更好地满足旅客多样化的需求。
京东七鲜小厨自布局以来发展迅速。去年12月，京东宣布“七鲜小厨”品牌将走向全国，并计划在2026年完成国内所有一二线城市的布局。今年1月，七鲜小厨的全国拓展步伐明显加快。继北京在4个月内开出30家门店、哈尔滨首店开业后，深圳、上海、广州等多地首店也集中亮相，实现“五城齐开”的盛况。
按照规划，2025年7月，京东外卖自营的七鲜小厨将正式开业。届时，用户可通过线上平台下单，享受“外卖+自提”的灵活服务模式。七鲜小厨主打品质外卖，生鲜食材均从源头直采，由大牌供货商提供，并采用洗切装配的标准化工序。24小时后厨直播功能也将让消费者吃得更加放心。
