在北京新发地市场，直播带货正成为水果销售的新风尚。推开一家直播基地的大门，浓郁的榴莲香气扑面而来，这里被划分为备货区和直播区两大功能区域。备货区内，成箱的榴莲整齐堆放，等待最后的品质筛选；直播区里，主播们热情叫卖，与线上观众频繁互动，现场气氛热烈。
魏南南是该直播基地的负责人，同时也是经验丰富的选果师。在低温环境下，他正专注地对当天准备上架的榴莲进行挑选。只见他左手稳稳托起一个榴莲，右手用尖角钳轻轻敲击，凭借多年的经验迅速判断其成熟度。合格的榴莲被放入转运箱，不合格的则被归入次果箱。据他介绍，业务繁忙时，一天要过手近千个榴莲。
榴莲作为直播间的"明星产品"，选果标准极为严格。魏南南解释道，榴莲单价较高，若在产地筛选环节出现疏漏，经过长途运输到达北京后，再从直播间流向消费者手中，一旦出现问题，不仅要赔付消费者，还可能因差评影响店铺声誉，造成更大损失。因此，确保每一颗送到消费者手中的榴莲品质上乘，是直播行业的共识。除了榴莲，车厘子、蓝莓、荔枝、草莓等时令水果也会根据季节变化成为直播间的主推商品。
在选品方式上，该直播基地与其他直播间有所不同。魏南南表示，他们依托稳定的供应链，与供应商签订品质合同，实行"订单生产"模式。这种合作方式不仅保证了产品品类的固定性，也促使供应商主动提升水果品质，形成良性循环。过去，选品主要依靠选果师逐一品尝、测量糖度，甚至需要发动同事共同"投票"；如今，科技手段的引入让选品过程更加高效精准。
备货区的一台无损智能分选仪格外引人注目。这台被称为榴莲选果"好帮手"的设备，通过内部传感器采集榴莲数据，结合AI算法，能够在不损伤果实的情况下，准确判断其内部是否存在夹生、死包、空包等问题。据魏南南介绍，该设备每小时可检测约900颗榴莲，准确率超过95%，而人工分拣每小时仅能处理200个左右，准确率约为85%。今年，直播基地将正式启用这台智能设备，进一步提升分选效率。
直播区域内，十个直播间中有四个正在同步开播。一位负责开果的师傅告诉记者，仅一上午他就已经开启了400多个榴莲。当被问及春节期间的直播安排时，现场负责人徐飞翔表示，直播间将保持日常运营节奏，确保消费者随时都能购买到新鲜水果。"就像新发地市场全年无休一样，我们的直播间也会每天开播，让消费者动动手指就能品尝到优质榴莲。"
目前，新发地市场内各类商户开设的直播账号已超过300个，其中活跃账号约五六十个。以悠乐果直播基地为代表的头部商家，曾创下两天售出一柜榴莲的佳绩，相当于日均销售4000公斤。市场电商交易量从2024年的18.5亿元增长至2025年的33亿元，增幅近八成。为满足消费者需求，新发地市场将持续推动电商业务发展，让更多优质农产品通过直播平台走进千家万户。
