近日，椰子水市场因产品成分争议引发广泛关注，多款热门产品陷入舆论漩涡。其中，被称为“椰子水第一股”的IFBH（06603.HK）因股价大幅波动成为焦点，其旗下品牌IF的100%椰子水产品被指存在成分不实问题。
事件起因于媒体对市售椰子水产品的调查报道。某媒体机构选取四款宣称“100%椰子水”的畅销产品送检，结果显示部分产品虽配料表仅标注“椰子水”，但同位素检测却显示存在外源水和外源糖添加。尽管报道未直接点名品牌，但通过包装特征和规格，市场普遍推测涉及泰国进口品牌IF、盒马自营产品、直播电商渠道热销的轻上，以及主打“NFC非浓缩还原”的佳果源。
争议迅速蔓延至资本市场。IFBH股价在3月2日至4日连续三个交易日下跌，累计跌幅超20%，市值显著缩水。这一波动引发投资者对椰子水行业信任度的担忧，市场情绪趋于谨慎。
面对舆论压力，相关品牌陆续回应。佳果源客服强调，其产品以100% NFC椰子水为原料，不添加水或糖，每批次均有完整检测报告；盒马客服称产品果汁含量为100%；轻上方面表示生产过程严格遵循国家标准，无其他配料；IF品牌客服则重申，产品仅含100%椰子水，糖分源自天然椰子本身，未添加任何外源成分。
3月4日下午，IF品牌通过官方微博发布严正声明，否认“添加外源糖、外源水”的指控。公司指出，部分媒体及个人在未核实的情况下传播不实信息，个别言论被恶意放大，已对消费者认知和品牌声誉造成损害。声明中强调，IF品牌自上市以来坚持“天然、纯粹”理念，生产过程中未添加任何人工成分，所有糖分均来自椰子本身。
随着品牌方正式回应，市场情绪出现反转。3月5日上午，IFBH股价高开14.97%，盘中最高触及15.77港元，资金回流迹象明显。截至午盘，股价报13.04港元，涨幅扩大至24.31%，基本收复此前失地。
此次风波暴露出椰子水行业在成分标注和消费者信任方面的挑战。尽管品牌方迅速澄清，但舆论仍对检测标准、产品透明度等问题提出质疑。业内人士指出，椰子水作为近年快速崛起的健康饮品赛道，企业需加强质量管控，以维护市场长期信心。
