近日，一鸣食品完成董事会换届，家族第三代成员朱枫正式进入核心决策层，标志着这家创立35年的乳业企业开启二代与三代跨代共治的新篇章。作为公司最年轻的董事，29岁的朱枫将兼任审计委员会与战略委员会委员，其晋升路径清晰：从2020年担任社区电商运营经理，到2021年掌舵儿童食品事业部，再到2024年升任董事长助理，最终在2025年11月被提名为非独立董事候选人。此次董事会扩容至9人，非独立董事增至6席，原董事李红艳（朱立科配偶）退出，家族治理结构进一步优化。
当前，公司实控人朱立科仍身兼董事长与总经理职务，业务重心聚焦线下基本盘稳固。数据显示，2025年一鸣食品实现营业收入29.04亿元，同比增长5.55%；归母净利润0.51亿元，同比激增76.87%。但亮眼的财务数据背后，线下渠道增长乏力问题凸显：2024年至2025年，加盟门店收入从9.22亿元微增至9.24亿元，直营门店收入则连续两年下滑，从5.75亿元降至5.07亿元。2026年一季度，加盟门店收入同比增长1.83%至2.07亿元，但单店年均收入较上年同期缩水4.84%；直营门店收入同比降幅扩大至17.61%，仅实现0.98亿元。
门店扩张方面，公司此前提出的2026年冲刺6600家门店目标已显滞后。截至2026年3月末，全国门店总数仅1938家，较2025年末新增73家，其中省外市场拓展缓慢。2025年，公司以合肥、南昌为中心向周边城市渗透，新增徐州、蚌埠等城市门店，但长三角以外区域布局仍显薄弱。对比同行，一鸣食品30余年发展历程中，超九成门店集中在长三角地区，全国化进程明显滞后。
面对线下渠道瓶颈，线上业务成为突破口。2025年，公司线上渠道收入达1.28亿元，同比增长36.30%，但占总收入比重仍不足5%。此前制定的三年线上收入冲刺10亿元目标，在流量红利消退背景下面临挑战。朱枫的入局被寄予厚望，其操盘的社区电商与儿童食品业务经验，或推动公司线上战略升级、细分品类深耕及数字化运营落地。业内人士指出，第三代成员进入决策层，不仅有助于理顺家族传承路径，更能通过年轻化管理层视角，为企业注入创新活力。
回溯企业历程，一鸣食品的转型之路充满时代印记。上世纪80年代，创始人朱明春以禽蛋养殖起家，成为全国知名的“养鸡大王”；90年代转战乳制品领域，首创保护价收购鲜奶模式；1995年，其子朱立科研发的蛋奶产品引爆市场，单日销量突破40万瓶。2002年，公司开创“鲜奶+烘焙”的奶吧模式，构建起从牧场到终端的全产业链体系。2017年，朱明春正式交棒，朱立科、朱立群兄弟接管企业；2020年登陆A股后，成为国内奶吧连锁第一股。如今，在行业增长放缓与消费代际更迭的双重压力下，这家乳业世家正通过管理层迭代寻求破局之道。
