在奶茶行业面临原材料成本大幅上涨的背景下,一家头部品牌通过供应链创新实现了毛利率的稳定。国际原油价格攀升导致PP、PET等化工原料价格飙升,其中PP涨幅一度突破40%,直接推高了奶茶杯、吸管等包装材料的成本。但该品牌中期财报显示,其毛利率仍维持在31.6%的水平,与前期基本持平。
面对行业普遍的成本压力,该品牌选择将供应链优势转化为门店经营保障。通过建立"研发-采购-生产"一体化体系,企业在产品开发阶段即锁定核心原料价格,与供应商签订长期协议确保稳定供给。这种前瞻性布局使其在原料涨价周期中,成功将价格波动拦截在供应链环节,未向加盟商传导成本压力。
在生产端,企业通过垂直整合强化成本控制。位于浙江海盐的自有工厂承担了珍珠、芋圆等核心原料的生产,覆盖4500余亩定植基地的农产品直采模式,进一步压缩中间环节。这种"从土地到门店"的管控体系,使企业在原料价格波动时仍能保持供给稳定,加盟商采购成本未受显著影响。
物流网络的优化为成本控制提供关键支撑。由17个大型仓储基地、4个设备仓库、7个农产品仓库和11个前置冷链仓库构成的配送体系,随着门店扩张不断加密。这种"毛细血管式"布局使单店配送半径缩短,单位物流成本下降15%,有效对冲了原料涨价带来的压力。
多品牌战略放大了规模效应。主品牌与子品牌形成差异化布局,前者聚焦10元以上市场,后者以"真奶真茶"切入10元以下价格带。两个品牌共享采购、仓配和数字化系统,使1.5万家门店的采购量形成集采优势,单位成本较独立运营降低23%。这种协同效应在管理费用上体现明显,上半年公司净利率提升至12.4%,创历史新高。
成本优势最终转化为市场竞争力。加盟商在原料周期中保持稳定供货,单店盈利模型未受冲击;消费者则持续获得高品质产品,上半年品牌推出142款新品,其中35%使用定植基地直供原料。这种"成本不转嫁、品质不妥协"的策略,使其在10元以上价格带门店规模位居行业第二,子品牌在低价市场也跻身前四。
行业观察人士指出,当奶茶行业进入万店时代,供应链效率已成为核心竞争要素。该品牌通过"上游控成本、中游保供给、下游扩规模"的三维布局,构建起抵御原料周期的防护网。这种将规模效应转化为门店和消费者利益的模式,为行业提供了应对成本波动的创新样本。









