近日，餐饮行业再传新动态，原西贝副总裁宋宣已开启二次创业征程，其创立的新公司向上的大树（北京）科技有限公司引发关注。据天眼查信息，向上的大树于今年1月正式成立，宋宣通过一家独资公司持有该公司51%的股权，另一位重要股东是前创业黑马副总裁易涛，持股比例为25%。
宋宣此次打造的新项目名为“勺子 AI”，定位为餐饮从业者的超级智能助手。目前，该平台已汇聚约25位餐饮领域专家，能够为餐饮企业提供经营分析、智能订货、科学排班、菜单优化以及竞品与商圈分析等多项服务，助力餐饮行业实现智能化升级。
回顾宋宣的职业生涯，他在媒体与餐饮领域均有丰富经历。早年，他曾在搜狐等媒体平台任职，积累了深厚的媒体资源与行业洞察力。2014年，宋宣投身餐饮垂直媒体领域，创办“掌柜攻略”，为餐饮从业者提供专业的行业资讯与交流平台。2016年，他又创立餐饮职业教育平台“勺子课堂”，专注于提升餐饮从业者的专业技能与管理水平。在2016至2018年期间，“勺子课堂”凭借独特的商业模式与发展潜力，先后获得西贝创始人贾国龙、嘉和一品创始人刘京京、麦当劳亚太区副总裁李明元以及多家投资机构的青睐，累计融资达5500万元。
2022年，宋宣加入西贝，担任副总裁一职，主要负责对外宣传、公共关系、品质外卖以及本地生活业务等板块。然而，去年9月，西贝预制菜风波引发社会广泛关注，给西贝的品牌形象带来一定影响。今年1月，宋宣从西贝离职，引发外界诸多猜测。
对于宋宣的离职，西贝创始人贾国龙曾在朋友圈作出回应。他表示，在去年的预制菜事件中，外界对西贝公关多有指责，宋宣承受了诸多委屈。但所有最终决定都是自己做出，与华与华以及宋宣均无关联。贾国龙称赞宋宣是西贝的优秀员工，为人善良，此次离职是出于个人发展原因。同时，贾国龙还透露，之前曾投资宋宣的创业项目，未来也会继续给予支持。
宋宣随后转发贾国龙的朋友圈内容，并深情表示，自己在西贝的10年里深受恩泽，感谢贾总的栽培。在西贝预制菜风波后的100天里，全体西贝人积极应对，真调改、真降价、真涨薪，品宣团队也努力还原真实的西贝形象。他强调自己爱西贝、也爱贾国龙，即便此时仍在一线奋斗，也永远将自己视为西贝人。
