2025年的外卖市场竞争格局，悄然间演变成了“三国鼎立”的局面。京东、美团与阿里旗下的饿了么及淘宝闪购，正围绕着外卖及即时零售业务展开激烈争夺。
京东的入局无疑是这场大战的导火索。通过承诺为全职骑手缴纳五险一金并提供前三个月5000元保底工资的策略，京东外卖迅速吸引了外界的广泛关注。同时，京东还针对商家推出了零佣金政策，以吸引更多店铺入驻平台。而在消费者端，京东外卖也发放了大量优惠券，试图通过补贴吸引用户。
面对京东的强势来袭，美团并未坐以待毙。在“口水战”不断升级的同时，美团正式上线了即时零售品牌“美团闪购”，并将其置于App首页的一级入口。美团还继续向消费者和骑手发放补贴，并在五一假期期间为全行业骑手提供了免费使用外卖智能柜的便利，同时发放了2亿元劳动补贴。
阿里方面则通过饿了么和淘宝闪购的组合拳，加入了这场混战。饿了么在五一节前发放了百亿补贴，而淘宝则直接在首页增设了“闪购|外卖”入口，并联合饿了么推出了奶茶免单卡和请客卡，消费者只需在淘宝App搜索闪购就有机会获得。
在这场“三国杀”中，各平台的投入和策略各有侧重。京东作为新入局者，对商家、用户和骑手都给予了较大力度的支持。美团则继续巩固其在外卖市场的领先地位，并通过美团闪购拓展即时零售业务。饿了么和淘宝闪购则凭借阿里强大的生态资源，试图通过补贴和联合营销吸引更多用户。
然而，从用户体验的角度来看，各平台仍存在差异。京东外卖由于主打“品质堂食外卖”，可选店铺数量相对较少。在价格方面，美团和饿了么的补贴力度较大，但京东在某些品牌上则更具优势。例如，库迪咖啡在京东外卖上的价格就远低于美团和饿了么。在配送时间方面，美团和饿了么相对稳定在25-30分钟，而京东由于骑手较少，配送时间普遍较长。不过，京东外卖也推出了超时免单的补偿措施，以提升用户体验。
尽管大厂们纷纷入局争夺外卖市场，但这一行业的利润却并不高。外卖业务具有成本密集、低利润且规模导向的特点。即便是拥有庞大用户基础的抖音，也在外卖业务上遭遇了挑战，并最终选择了收缩策略。而美团虽然在外卖业务上实现了盈利，但经营利润率仍然较低。全球范围内，外卖平台的利润率也普遍偏低。
那么，为何京东等互联网大厂还要争相涌入这一市场呢？原因在于外卖业务的高频使用特性使其成为了一个重要的流量入口。通过外卖业务，平台可以吸引更多用户下载App并提高使用频率，从而带动其他高利润业务的增长。随着即时零售市场的崛起，外卖业务也成为了电商平台拓展新业务的重要抓手。通过外卖配送网络，电商平台可以快速切入即时零售市场，满足消费者对于“万物皆可外卖”的需求。
在这场争夺战中，京东无疑面临着双重压力。一方面，美团闪购的快速发展威胁到了京东在3C数码领域的领先地位；另一方面，淘宝闪购的加入也让京东在即时零售市场上面临更加激烈的竞争。因此，京东入局外卖不仅是为了争夺即时零售的市场份额，更是为了反击和自保。
随着外卖市场的竞争愈发激烈，各平台需要不断创新和优化服务，以满足消费者的多样化需求。同时，如何在保持业务增长的同时提高盈利能力，也将成为各平台需要面对的重要课题。
