在河南许昌，一家名为胖东来的零售企业正以其独特的经营模式颠覆传统零售业。2025年前七个月，胖东来实现销售收入133.86亿元，这一数字竟超越了其2024年全年170亿元的业绩。尤为引人注目的是，胖东来每周二选择全天闭店，而其员工每年享有长达180天的带薪休假，这一做法与“营业时间越长盈利越多”的传统观念大相径庭。
胖东来之所以能在闭店的情况下实现增收，关键在于其强大的数字化系统。尽管每周二闭店看似减少了14%的营业时间，但胖东来通过精准的数据分析，实现了经营效率的大幅提升。他们建立了覆盖2000万会员的用户画像系统，能够针对不同消费群体推送个性化信息。例如，在闭店期间，系统会自动向宝妈群体推送辅食推荐，向白酒爱好者发送搭配建议，这些举措使得闭店当天的客流量增加了25%，平均客户价值提升了18%，形成了一种独特的“休眠经济”模式。
胖东来的数字化系统得益于低代码平台的运用。这一平台使得业务人员无需编写代码，就能通过拖拽式界面快速搭建系统。传统上，开发一个会员系统可能需要数月时间和专业程序员团队，而现在，业务人员可以像填写Excel公式一样轻松设置规则。例如，设置一个针对宝妈群体的自动营销触发规则，只需简单操作即可完成。这种灵活性使得胖东来能够迅速响应市场变化，如节假日临时增加促销标签，系统能在第二天自动执行。
低代码平台还显著降低了胖东来的开发成本。以往开发新功能需要IT部门排期，现在业务部门可以自行完成。例如，当发现白酒消费者经常同时购买坚果时，业务部门迅速在系统中添加了关联推荐规则，第二天相关客户就能收到定制短信。这种快速响应能力使得胖东来的数字化系统成为了“会呼吸的商业大脑”。
胖东来认为，员工休息并非成本，而是生产力。其员工流失率仅为0.5%，远低于行业平均的3%。员工每年享有180天带薪休假，平均薪资达到当地平均水平的两倍。充足的休息激发了员工的创造力，他们发明了“免费茶歇区”、“无障碍购物指南”等服务专利，这些创新举措使得胖东来的毛利润增长了22%。数字化系统的稳定运行，让员工能够专注于提供高价值服务，如智能补货系统自动处理70%的库存管理，员工只需处理需要情感判断的场景，如为老人挑选保健品、为孕妇推荐母婴用品。这种分工使得胖东来的单店性能达到同行的三倍。
胖东来通过数字化构建了抗风险模型，打破了传统零售业“延长营业时间-员工疲劳-服务下降”的恶性循环。他们利用飞书多维表格公开经营数据，员工通过手机就能完成食品安全检查，效率提升了300%。数字平台处理日常操作，员工专注于情感服务，使得胖东来在闭店期间依然保持竞争力。胖东来用8亿年利润支撑员工180天带薪休假，证明了好企业是技术与人文的平衡。当同行还在靠延长营业时间苦苦挣扎时，胖东来已经用数据和人性的双重杠杆，打造出了新零售的核心竞争力。
