近期，百果园董事长余惠勇针对外界关于“水果刺客”的批评作出了回应，其核心观点聚焦于“不迎合消费者”与“教育消费者成熟”。此番言论迅速在网络上引发了热议。
众多网友纷纷晒出了自己在百果园购买水果时遭遇的“高价之痛”，例如单个红苹果售价高达15元，阳光青提每斤70元，以及一盒蜂糖李价格惊人地达到108元。这些价格远超普通消费者对于水果的认知范围。
然而，消费者对于高价的质疑并未仅停留在价格层面，更多的焦点集中在了商品质量与售后服务上。去年315期间，百果园曾被曝出使用腐烂水果制作高价果切的事件，而在黑猫投诉平台上，关于百果园的投诉更是高达3000多条，内容包括包装中发现蟑螂、以次充好、售后服务差等问题。
作为一家水果连锁品牌，百果园的核心竞争力本应在于其供应链管理和品牌建设。尽管百果园投入巨资自建冷链，但其损耗率依然居高不下，维持在5%-8%的高位。同时，尽管百果园积极进行水果科普，但这些努力似乎并未得到消费者的广泛认可，反而有被视作智商税的嫌疑。
余惠勇在视频中强调，百果园拥有数千万会员，但如果没有一批真正认识到百果园价值的顾客，公司将难以维系。然而，这一说法似乎并不站得住脚。数据显示，截至2024年底，百果园的普通会员数量虽已达到9000多万，但付费会员却仅有85.4万，占比不足1%。更令人担忧的是，这一年里付费会员数量还减少了31.7万。
财务数据的下滑更是直观地反映了百果园当前的困境。公司不仅营收减少，净利润更是出现了近五年的首次亏损，亏损额接近4亿元。市值方面，百果园如今仅剩不到30亿元，与高峰时期相比缩水超过七成，市盈率也转为负数。
在这场危机中，加盟商成为了最直接的受害者。由于市场竞争激烈，劣质门店逐渐挤压优质门店的生存空间，导致百果园在一年内关闭了将近1000家门店，平均每天关停近3家。与高高在上的管理层不同，一线员工对于公司的颓势有着更为直接的感受。
一位来自杭州的店长在门店关闭前目睹了日均客流量的急剧下降，从三百多人降至一百多人。许多顾客在听完店员的介绍后，选择到电商平台进行价格对比，这无疑进一步加剧了百果园的市场压力。
更为雪上加霜的是，余惠勇发表此番言论的当天，百果园的股价一度大跌8%。这一事件不仅影响了公司的股价，更深远的意义在于，百果园在偏离消费者需求的道路上越走越远。
在当今物质充裕的时代，消费者拥有更多的选择权，无需忍受高价低质的服务，更不会接受“月薪两万都吃不起的水果才是好水果”这样的观念灌输。随着舆论的持续发酵，试图教育消费者的百果园，或将面临来自消费者的深刻教育。
