在美国，电商巨头亚马逊正加速布局生鲜电商市场，意图与本土传统零售巨头沃尔玛一较高下。近日，亚马逊宣布了一项雄心勃勃的计划：在今年年底前，将其生鲜当日达服务的覆盖范围从当前的1000多个城市扩大至全美2300多个城市，并计划在2026年继续扩展这一服务。
亚马逊全球商店业务负责人道格·赫林顿表示，公司致力于不断创新，旨在为顾客提供更加便捷、快速且实惠的食品杂货购物体验。通过这一服务，顾客可以将海鲜、肉类、冷冻食品等生鲜杂货与电子产品、书籍等其他同日送达的商品一同下单，享受数小时内的快速配送。
为了吸引更多消费者，亚马逊还为Prime会员提供了运费优惠。在大多数城市，Prime会员只需支付25美元以上的订单金额即可享受免运费服务，未达到最低金额的订单则需额外支付2.99美元的运费。而对于非Prime会员，则需为所有订单支付12.99美元的运费。目前，亚马逊Prime会员的月费为14.99美元，年费则为139美元。
亚马逊在物流领域的深厚积累为其生鲜电商业务提供了有力支撑。此前，亚马逊已宣布将在2026年底前投资40亿美元，扩大对美国乡镇物流体系的布局。这一举措将使得亚马逊能够更高效地服务偏远地区的消费者，进一步巩固其在生鲜电商市场的地位。
然而，生鲜电商市场的竞争远未结束。除了亚马逊和沃尔玛等传统大玩家外，Instacart和DoorDash等新兴平台也在迅速崛起。Instacart以其“一小时达”的配送服务在业界崭露头角，而DoorDash则凭借其在外卖市场的领先地位吸引了大量用户。这些平台的出现加剧了生鲜电商市场的竞争态势。
亚马逊的生鲜电商计划公布后，生鲜零售和配送行业中的多家公司股价出现波动。Instacart股价暴跌超11%，DoorDash股价也下跌近4%。与此同时，沃尔玛股价也下跌近3%。而亚马逊股价则上涨1.39%，收于每股224.54美元，总市值达到2.39万亿美元。
尽管生鲜电商市场前景广阔，但盈利难题却一直困扰着这个行业。生鲜产品利润有限，而仓储、损耗、人工和营销等成本却居高不下。生鲜产品的易腐烂和损耗特性也增加了运输的难度和成本。这些因素共同导致了生鲜电商行业的盈利难题。
面对这些挑战，亚马逊凭借其强大的物流基础设施和广泛的用户基础，有望实现盈利性增长。然而，其竞争对手沃尔玛也不容小觑。沃尔玛已表态将很快能为95%的美国人提供3小时内的配送服务，这无疑将对亚马逊构成巨大威胁。
在激烈的市场竞争中，生鲜电商行业的分化将更加明显。那些能够迅速适应市场变化、提供优质服务并有效控制成本的平台将脱颖而出，成为行业的佼佼者。而那些无法跟上市场节奏的平台则可能面临被淘汰的风险。
