10月27日，广东佳隆食品股份有限公司（以下简称“佳隆股份”）披露了2025年第三季度财务报告，数据显示公司当季营业收入与净利润均出现明显下滑。报告期内，佳隆股份实现营业收入5682.21万元，较去年同期下降15.23%；归属于上市公司股东的净利润为172.27万元，同比大幅减少77.71%。
针对净利润大幅下降的原因，佳隆股份在财报中作出详细说明。公司表示，本季度业绩承压主要源于两方面因素：一是新推出的酱油产品仍处于市场培育阶段，前期投入成本较高，且产能尚未完全释放导致单位成本居高不下；二是传统核心业务销量下滑，进一步压缩了利润空间。数据显示，公司第三季度销售费用同比增长20.85%，存货规模激增127.79%，在建工程新增734.65万元，主要用于建设酱油生产基地。
今年3月，佳隆股份宣布以自有资金1000万元设立全资子公司广东佳隆（开平）食品有限公司，正式进军酱油市场。8月，公司推出两款酱油产品并启动市场推广。为加速新品渗透，佳隆股份采取了捆绑销售策略——自9月起，安徽地区调味品批发商在采购鸡精产品时，每箱鸡粉可获赠一瓶佳隆一品鲜酱油。然而，从市场反馈来看，新品酱油的推广效果尚未显现。
记者通过查询发现，截至目前，佳隆股份官方网站仍未发布任何关于酱油新品的介绍信息。公司虽在投资者互动平台透露产品已在抖音、拼多多等电商平台销售，但记者实际走访发现，两大平台的佳隆官方旗舰店均未上架酱油产品，客服人员也确认暂无相关库存。
核心业务方面，佳隆股份同样面临挑战。2025年上半年财报显示，公司鸡粉、鸡精业务营收占比超六成，但两大产品销量分别同比减少19.58%和13.72%，营业收入分别下滑10.49%和6.68%。中国调味品协会特聘研究员张戟分析指出，当前鸡精、鸡粉市场已形成“双寡头”格局，雀巢旗下太太乐与联合利华旗下家乐占据主导地位，佳隆股份作为腰部以下品牌，市场份额提升空间有限。而在酱油领域，海天味业等头部企业优势显著，佳隆股份在品牌影响力、产品差异化及渠道竞争力方面均处于弱势。
针对营收下滑原因及酱油新品推广进展等问题，记者向佳隆股份发送了采访函，但截至发稿未获回复。市场观察人士认为，在调味品行业集中度持续提升的背景下，佳隆股份若想实现业务突围，需在产品创新、渠道拓展及品牌建设等方面作出更大突破。
